Four professionnel 40702

électriqueà convectionpose libre

Ajoutez une variété de produits de boulangerie à votre menu avec le four à convection Cayenne pleine grandeur de Vollrath®. Le ventilateur à chicane personnalisé et la plaque de diffusion créent une cuisson uniforme, tandis que les doubles ventilateurs à inversion automatique permettent une cuisson plus uniforme. Une lumière intérieure et des tablettes en acier chromé sans basculement assurent une utilisation facile. La minuterie éteint automatiquement l'appareil après le temps programmé, et les protections des boutons protègent le thermostat et la minuterie contre les réglages accidentels. Cet appareil est également doté d'un système d'injection de vapeur pour le contrôle manuel de l'humidité. La porte Kool-Touch® s'enlève facilement, et les coins intérieurs arrondis facilitent le nettoyage. Avec une plage de température allant de 150°F à 570°F, la variété des aliments que vous pouvez préparer dans ce four est infinie. Cuisez parfaitement le pain, les pâtisseries, les gâteaux, les viandes et les légumes L'extérieur en acier inoxydable durable est conçu pour durer Quatre tablettes en acier chromé anti-basculement peuvent accueillir des plaques à pâtisserie de grande taille Le ventilateur à chicane et la plaque de diffusion assurent une cuisson uniforme la minuterie de cuisson de 120 minutes éteint le four après la durée programmée D'après des tests indépendants effectués par UL, ce produit est conforme à la norme NFPA96 pour le fonctionnement sans ventilation selon la méthode de test EPA202. L'autorisation de fonctionnement sans ventilation dépend de l'approbation de l'autorité compétente. Veuillez noter que vous devez généralement soit baisser la température d'environ 25 degrés, soit réduire le temps de cuisson d'environ 25 % lorsque vous modifiez une recette traditionnelle pour un four à convection, en raison de son efficacité unique