Version électrique
Nombre de couverts par jour - 100 - 500
Capacité - 150 l
Surface de cuisson - 60 dm2
Largeur - 1365 mm
Profondeur - 894 mm
Hauteur - 608 mm (1078 mm)*
Arrivée d’eau - R 3/4"
Sortie d’eau - DN 50 mm
Puissance raccordée - 41 kW
Protection - 63 A
Tension d’alimentation - 3 N AC 400V
Options
Soubassement
Caissons de rangement
VitroCeran
Pression