Cuiseur électrique 2-XS

professionnelà pression

Avec le système de cuisson multifonction iVario, RATIONAL met un multitalent au service de la restauration. Tous les modèles remplacent les friteuses industrielles, les cuisinières et les poêles professionnelles, les plus grands modèles remplacent également les sauteuses et les marmites. Le système de cuisson multifonction. Que ce soit pour pocher, sauter, frire, cuire à basse température, sous pression ou sous vide, désormais toutes ces applications pourront être réalisées dans un seul et même appareil : l’iVario. Gagnez de la place dans votre cuisine en vous dotant d’un appareil multifonction. Que ce soit au restaurant, à l’école, à la crèche, à la maison de retraite ou dans la restauration d’entreprise. La restauration fait actuellement face à des défis importants : Manque de place Hausse des coûts Manque de main-d’œuvre qualifiée Exigences accrues en termes de qualité L’iVario relève ces défis et vous accompagne sur la voie d’une cuisine efficace. Il remplace plusieurs appareils conventionnels, tels que les friteuses, sauteuses, marmites et poêles ainsi que les cuisinières, marmites et cuiseurs sous pression, et permet ainsi de gagner de la place et de réduire les coûts. En outre, son concept d’utilisation simple, facile et intuitif permet de compenser le manque de main-d’œuvre qualifiée. L’iVario garantit une qualité de plats irréprochable à tout moment, même pour les nouveaux collaborateurs ou les personnes qui manquent de savoir-faire en matière de cuisine. Jusqu'à 4 fois plus vite et en consommant jusqu'à 40 % d'énergie en moins par rapport à une technologie conventionnelle.