Cuiseur électrique MARVEL TE1

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Le cuiseur vapeur sous pression intelligent Metos Marvel TE1 est un outil rapide et efficace pour la préparation des menus du midi et des plats à la carte dans les cuisines professionnelles modernes. Le cuiseur vapeur sous pression Metos Marvel TE1 cuit, décongèle et régénère tous les types d’aliments, y compris les produits les plus délicats. Grâce à la rapidité et à l'efficacité du Metos Marvel TE1, vous pouvez préparer un plat juste avant de le servir, garantissant ainsi sa fraîcheur. La cuisson à la vapeur, douce et saine, préserve la texture, les nutriments et la couleur des produits. Des portions supplémentaires composées de divers ingrédients peuvent être préparées rapidement, car le Metos Marvel TE1 ne nécessite aucun préchauffage. De nombreux plats peuvent être cuits simultanément sans que les saveurs ne se mélangent d’un aliment à l’autre. Sa facilité d’utilisation, grâce à ses programmes intégrés, améliore l’efficacité et la compétitivité de chaque cuisine. Le contrôle précis de la cuisson, avec une précision de 1 °C, ou une sonde de température à cœur placée dans le produit, accélère le processus et évite la surcuisson (nécessite l’option sonde de température). La plage de température de cuisson est comprise entre 40 et 120 °C (cuisson à basse température/décongélation 40-80 °C, cuisson normale 80-100 °C, cuisson express sous pression 100-120 °C). Le menu principal propose deux préréglages : 0,5 et 1 bar. La cuisson Delta-T vous permet de définir la différence de température entre la chambre de cuisson et l’intérieur du produit. (nécessite l’option sonde de température) Particulièrement utile pour la cuisson d’aliments fragiles ou durs. L'écran tactile couleur, informatif, est grand et facile à lire. La température à cœur (sonde de température en option), la température de la chambre et le temps de cuisson restant sont clairement affichés. De grandes icônes tactiles intuitives rendent l'utilisation du cuiseur vapeur rapide et sans effort. Vous pouvez facilement enregistrer et sélectionner vos propres programmes. Capacité de mémoire pouvant accueillir jusqu'à 10 000 programmes