Tiroir chauffant pour cuisine professionnelle MS-C&H 1/1

Produit
Un appareil de cuisson haut de gamme pour une cuisson précise et une conservation de la chaleur exactement là où c'est nécessaire. Conçu pour répondre à une exigence de qualité et aux pratiques culinaires contemporaines. Contrôle complet de la chambre de cuisson et des aliments ; accès et utilisation très simples.

Avantages

• Commande électronique
• Tiroir extractible
• Distribution homogène et statique de la chaleur
• Cuisson automatique en Delta
• Conception H3

Avantages / Détails

• Commande électronique: Contrôle précis de la température de la chambre de cuisson au degré près
• Tiroir extractible: Très facile à manipuler
• Distribution homogène et statique de la chaleur: Les aliments restent plus tendres
• Cuisson automatique en Delta: Réduction minimale du retrait
• Conception H3: Nettoyage très rapide

Variantes produit

• MS-C&H 1/1 — Cook & Hold tiroir : Appareil de cuisson haut de gamme pour une cuisson précise et une conservation optimale de la chaleur ; contrôle complet de la chambre de cuisson et des aliments ; accès et utilisation facilités.
• MS-C&H 1/1 Cupboard — Cook & Hold Cupboard : Même concept haut de gamme en version armoire avec modes additionnels d'évaporation automatique et de cuisson Delta-T.

Caractéristiques techniques

• Modèle : MS-C&H 1/1 (tiroir)
• Dimensions (tiroir) : 650 x 500 x 560 mm
• Puissance (tiroir) : 1,0 kW
• Alimentation (tiroir) : 1x230 VAC
• Commande (tiroir) : 1 unité de commande
• Réglage (tiroir) : Régulation de puissance librement ajustable
• Accessoires (tiroir) : Sonde de température cœur ; bac GN 1/1-200 perforé ; grille dans bac GN 1/1
• Modèle : MS-C&H 1/1 Cupboard
• Dimensions (armoire) : 450 x 600 x 560 mm
• Puissance (armoire) : 1,5 kW
• Alimentation (armoire) : 1x230 VAC
• Commande (armoire) : 1 unité de commande
• Réglage (armoire) : Régulation de puissance librement ajustable ; cuisson par évaporation automatique ; cuisson automatique Delta-T
• Accessoires (armoire) : Sonde de température cœur