Four pour traiteur SIRIUS

électriquemixteà convection

Présentation
Le SIRIUS de Bongard est un four à haute vitesse de comptoir conçu pour le snacking et la restauration. Il chauffe, régénère et cuit les produits frais, réfrigérés ou surgelés rapidement, en assurant un brunissement et une texture constants.

Caractéristiques

• Deux versions de puissance : Standard 3,3 kW ; Boostée 6 kW
• Surface utile de cuisson : 30 x 30 cm
• Possibilité d'empiler deux appareils avec un kit optionnel

Modes de cuisson

• Convection : cuisson homogène et croustillance maîtrisée
• Micro-ondes : régénération ultra-rapide du cœur
• Chauffage ventilé : brunissage et formation de croûte optimisés

Four à haute vitesse

• Fonctionne en mode High Speed Oven ou Combi
• Recettes préprogrammées pour des résultats reproductibles
• Importation de recettes via clé USB

Design et maintenance

• Design de comptoir adapté aux espaces en contact client
• Installation Plug & Play — pas d'arrivée d'eau ni d'extraction nécessaires
• Configuration empilable
• Éléments de protection amovibles pour le nettoyage
• Surfaces faciles à nettoyer et charnières de porte métalliques

Accessoires pratiques

• Spatule et plaque de cuisson fournies
• Plaques disponibles : antiadhésive quadrillée, pierre de lave, lisse, perforée

Compatible avec

• Snacking
• Restauration

Spécifications techniques

• Brand: Bongard
• Model: SIRIUS
• Puissance (Standard) : 3,3 kW
• Puissance (Boostée) : 6 kW
• Surface utile de cuisson : 30 x 30 cm
• Empilable : Oui (avec kit optionnel)
• Modes de cuisson : Convection, Micro-ondes, Chauffage ventilé, Combi/High Speed
• Programmabilité : Recettes préprogrammées ; import de recettes via USB
• Installation : Plug & Play (pas d'arrivée d'eau ni d'extraction requises)
• Accessoires fournis : Spatule, plaque de cuisson
• Plaques disponibles : antiadhésive quadrillée, pierre de lave, lisse, perforée
• Nettoyage : protections amovibles, nettoyage facile, charnières de porte métalliques