Four professionnel SOLEO EVO
électriqueà convectionà vapeur

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Caractéristiques

Marché
professionnel
Alimentation
électrique
Type
à convection, à vapeur
Pose
pose libre
Nombre de chambres
triple
Couleur
gris
Autres caractéristiques
avec sole fixe, modulaire
Profondeur

1 405 mm, 1 718 mm
(55,3 in, 67,6 in)

Largeur

980 mm
(38,6 in)

Hauteur

220 mm
(8,7 in)

Poids

300 kg
(661,4 lb)

Description

• Four configurable selon les besoins du boulanger • Qualité de cuisson comparable à celle des fours d’autrefois • Déplacement aisé grâce à ses piétements roulettes • Évolutif • Possibilité d’être monté sur piétement ou étuve selon modèle • Véritable production de buée sans ventilation • Mise en route différée du four • Résistances garanties 3 ans • Combinable avec un four ventilé Krystal Soleo est un four à soles fixes électriques destiné à cuire tous types de produits boulangers, pâtissiers et viennois. Décliné en 2, 4 ou 6 plaques 400 x 600, ou 3 plaques 460 x 660, il peut être configuré selon les besoins de l’utilisateur : nombre d’étages, hauteur des étages, avec ou sans buée, sur pied ou sur étuve. Sa construction lui permet d’être évolutif. Une bonne répartition des résistances, une régulation sole-voûte, une sole massive de 20 mm d’épaisseur en font un four d’appoint capable de rivaliser avec n’importe quel «gros» four en terme de qualité de cuisson.

Catalogues

SOLEO EVO
SOLEO EVO
12 Pages
* Les prix s'entendent hors taxe, hors frais de livraison, hors droits de douane, et ne comprennent pas l'ensemble des coûts supplémentaires liés aux options d'installation ou de mise en service. Les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer en fonction des pays, des cours des matières premières et des taux de change.