• Four configurable selon les besoins du boulanger
• Qualité de cuisson comparable à celle des fours d’autrefois
• Déplacement aisé grâce à ses piétements roulettes
• Évolutif
• Possibilité d’être monté sur piétement ou étuve selon modèle
• Véritable production de buée sans ventilation
• Mise en route différée du four
• Résistances garanties 3 ans
• Combinable avec un four ventilé Krystal
Soleo est un four à soles fixes électriques destiné à cuire tous types de produits boulangers,
pâtissiers et viennois. Décliné en 2, 4 ou 6 plaques 400 x 600, ou 3 plaques 460 x 660, il peut
être configuré selon les besoins de l’utilisateur : nombre d’étages, hauteur des étages, avec
ou sans buée, sur pied ou sur étuve. Sa construction lui permet d’être évolutif.
Une bonne répartition des résistances, une régulation sole-voûte, une sole massive de 20
mm d’épaisseur en font un four d’appoint capable de rivaliser avec n’importe quel «gros» four
en terme de qualité de cuisson.