Rôtissoire à bois CFWM12

à charbonprofessionnelleà 6 broches

Il s'agit d'une rôtissoire fermée qui garantit un rôtissage parfait des poulets et de toutes sortes de viandes et de légumes grâce aux accessoires qui peuvent être ajoutés. Inspirée par les techniques culinaires traditionnelles grecques, elle a été conçue et réalisée conformément aux exigences de la cuisine moderne. Le système de rotation planétaire sophistiqué contribue à la fois à un rôtissage uniforme et rapide. Cette machine robuste, fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, fonctionne aussi bien au bois qu'au charbon de bois, qui peut être facilement chargé dans une cabine arrière par une porte latérale. Le revêtement en briques réfractaires de la cabine de combustion et la porte en verre réfractaire permettant une inspection continue du processus de torréfaction garantissent le confinement de la chaleur et l'efficacité. Le tiroir de récupération des cendres sous le bac de récupération des graisses et le robinet d'évacuation facilitent le nettoyage de la rôtissoire. La version encastrable, un ajout bienvenu dans la famille des rôtissoires, offre la possibilité d'obtenir un résultat de grillade uniforme simplement en déposant dans une installation de cheminée le système de rotation planétaire. Disponible en deux dimensions différentes avec des avantages infinis qui offrent l'expérience absolue de la torréfaction. Rôtissoire à broche encastrée Les avantages bien connus de la rôtissoire à poulet sont désormais possibles grâce à la nouvelle version à encastrer. Le système de rotation planétaire est devenu flexible et il s'agit sans aucun doute d'un équipement de cuisine professionnel unique, conçu pour répondre aux besoins les plus exigeants des cuisines commerciales avec des installations de comptoir ou de cheminée personnalisées. 1150x770x750mm