Rôtissoire à bois CFW16

à charbonmobileprofessionnelle

Il s'agit d'une rôtissoire fermée qui garantit un rôtissage parfait des poulets et de toutes sortes de viandes et de légumes grâce aux accessoires qui peuvent être ajoutés. Inspirée par les techniques culinaires traditionnelles grecques, elle a été conçue et réalisée conformément aux exigences de la cuisine moderne. Le système de rotation planétaire sophistiqué contribue à la fois à un rôtissage uniforme et rapide. Cette machine robuste, fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, fonctionne aussi bien au bois qu'au charbon de bois, qui peut être facilement chargé dans une cabine arrière par une porte latérale. Le revêtement en briques réfractaires de la cabine de combustion et la porte en verre réfractaire permettant une inspection continue du processus de torréfaction garantissent le confinement de la chaleur et l'efficacité. Le tiroir de récupération des cendres sous le bac de récupération des graisses et le robinet d'évacuation facilitent le nettoyage de la rôtissoire. Disponible en deux dimensions différentes avec une infinité d'avantages qui offrent l'expérience absolue de la torréfaction. Avantages de la rôtissoire à poulet Système de rotation planétaire pour un résultat de rôtissage uniforme de tous les types de viande. Plus rapide qu'une rôtissoire ouverte. Permet de rôtir jusqu'à 48 poulets en 50 minutes. Faible consommation de charbon et de bois. Efficace et productive grâce à l'importante capacité de confinement de la chaleur. 36-42 poulets 1930x920x1930mm 550 kg