Four pour cuisine professionnelle EIKON® E5

électriqueà convectionpose libre

Vue d'ensemble
Un appareil intégré au cœur d'une cuisine de restauration complète, apportant de la polyvalence à votre production culinaire. Capable de cuire une large gamme de plats jusqu'à 5 fois plus vite qu'un four conventionnel, il peut être utilisé comme four de finition ou, grâce à sa cavité 2/3 Gastronorm, pour des plats multi-portions de grande taille. Le Merrychef eikon® e5 convient aux grands restaurants, traiteurs et cantines qui servent des plats élaborés, et l'écran tactile iconique easyTouch® garantit des résultats réguliers, même avec un personnel moins expérimenté.

Caractéristiques principales

• Cavité 2/3 Gastronorm pour plats multi-portions
• Extérieur de porte froid au toucher
• Test de diagnostic intégré
• Intérieur facile à nettoyer
• Accelerated Cooking Technology® pour une cuisson accélérée jusqu'à 5 fois plus rapide qu'avec des méthodes conventionnelles

Accessoires

• Plaque émaillée de cuisson ou rôtissage (Noir) — Réf : P40C1423 — H25 x W432 x D336 mm
• Plaque émaillée de cuisson ou rôtissage (Bleu) — Réf : P40C1157 — H25 x W432 x D336 mm
• Plaque émaillée de cuisson ou rôtissage (Vert) — Réf : P40C1151 — H25 x W432 x D336 mm
• Revêtement antiadhésif pour plaque de rôtissage — Réf : 40C1218 — W390 x D295 mm
• Grille — Réf : DR0057 — H32 x W435 x D332 mm
• Spatule avec protège-main et rebords — Réf : SR320 — W328 x D311 mm
• Spatule sans rebords — Réf : SR310 — W328 x D311 mm
• Poignée pour plaque P40C1423/P40C1151/P40C1157 — Réf : SR313 — H25 x W264 x D91 mm
• Plat de refroidissement — Réf : 32Z4028 — 1/2 taille, profondeur 100 mm

Spécifications techniques
L x P x H : 28" x 25 3/8" x 25 1/4"
71.1 cm x 64.5 cm x 64.1 cm
Poids : 207.2 lb / 94 kg
Puissance de sortie : 6.2 N/A
Type d'alimentation : Électrique
Alimentation primaire : 230 V x 50 Hz x 1 PH
Certifications : NSF; CE

Caractéristiques / spécifications techniques

• Modèle : eikon® e5
• Dimensions (L x P x H) : 28" x 25 3/8" x 25 1/4" (71.1 cm x 64.5 cm x 64.1 cm)
• Poids : 207.2 lb / 94 kg
• Puissance de sortie : 6.2 (tel qu'indiqué)
• Type d'alimentation : Électrique
• Alimentation primaire : 230 V x 50 Hz x 1 PH
• Cavité : 2/3 Gastronorm pour plats multi-portions
• Technologies clés : Accelerated Cooking Technology®; écran tactile easyTouch® piloté par icônes
• Fonctions : Extérieur de porte froid; Test de diagnostic intégré; Intérieur facile à nettoyer
• Certifications : NSF, CE