Table de cuisson électrique MS-IR-10E

pour cuisine professionnelle2 brûleursencastrable

Avantages

• Installation en affleurement — permet de repositionner casseroles et poêles
• Verre céramique 6 mm — surface de cuisson adaptée à un usage professionnel
• Détection de récipient — arrêt automatique en l'absence de récipient pour économiser l'énergie

Description du produit
Plaque infrarouge simple avec élément chauffant radiant, régulée par thermostat jusqu'à 400° C. Convient pour l'intégration dans des plans de travail de cuisine professionnelle ; pilotage via une unité de commande unique avec puissance réglable et surveillance centrale de la température pour le contrôle de procédé et la sécurité.

Caractéristiques

• Dimensions du verre : 388 x 388 mm
• Puissance : 4,0 kW
• Raccordement : 3x400 VAC
• Commande : 1 unité de commande
• Surveillance : Surveillance centrale de la température
• Zones de cuisson : 1 plaque
• Réglage : Commande de puissance librement réglable

Applications et installation
Destinée aux cuisines professionnelles et installations de restauration industrielle nécessitant une source de chaleur infrarouge compacte et affleurante. L'installation doit respecter la réglementation électrique locale et être effectuée par du personnel qualifié.