Table de cuisson à induction MS-I-POWER 300 E

à usage professionnel1 foyerencastrée

Présentation
Cuisson ultra-rapide pour une productivité maximale : wok à induction haute performance conçu pour la cuisine asiatique et la cuisine européenne contemporaine. La grande profondeur du wok et le contrôle réactif en font un équipement adapté aux cuisines de production et de préparation nécessitant des montées en température rapides et une puissance stable.

Avantages

• Électronique de commande avec technologie processeur de dernière génération pour une régulation précise
• Système d'autodiagnostic intégré pour la détection et la signalisation rapide des erreurs
• Émission de chaleur minimale pour améliorer le climat de la cuisine
• Profondeur maximale du wok pour des volumes de cuisson élevés et une réduction des projections

Bénéfices

• Contrôle de puissance rapide et librement réglable pour des courbes de cuisson précises
• Conçu pour une fiabilité opérationnelle optimale en environnement professionnel
• Réduit la charge thermique ambiante pour un climat de cuisine plus confortable
• Parfait pour les cuisines de préparation et les postes à fort débit

Caractéristiques / Spécifications techniques

• Dimensions : Dimensions d'encastrement - CNS : 392 x 392 mm ; Pierre : 394 x 394 mm
• Puissance : 5,0 kW
• Raccordement : 3x400-440 VAC, 50/60 Hz
• Commande : 1 unité de commande
• Zones de cuisson : 1 bobine Eco Wok ; Diamètre 300 mm
• Capacité : 6 litres
• Réglage : Commande de puissance librement réglable
• Accessoires : Poêle wok 300 avec poignée