Friteuse électrique NE-S 20
professionnelle

friteuse électrique
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Caractéristiques

Alimentation
électrique
Marché
professionnelle
Poids

46 kg, 57 kg
(101 lb, 126 lb)

Description

Les friteuses électriques sur coffre NES sont construites entièrement en acier inox AISI 304 avec un groupe de résistances blindées relevables ; elles sont disponibles avec des puissances comprises entre 6 kW et 16 kW et avec profondeur de 700 mm pour s’adapter aux espaces les plus restreints. Un tableau de commande numérique, simple et intuitif, permet de gérer et de contrôler toutes les fonctions disponibles. La cuve emboutie monobloc en acier inox AISI 304 avec vaste zone froide et angles arrondis facilite le nettoyage grâce à l’absence totale de soudures. Les friteuses électriques sur coffre offrent 2 températures de travail librement programmables par l’utilisateur avec affichage des principales informations sur l’écran numérique. La première température peut être utilisée comme température de stand-by pour passer ensuite à la température de cuisson rapidement ou comme deuxième température de cuisson pour différents types de produits, en fonction de la charge de travail et des exigences spécifiques. Le contrôle de la température est géré par deux sondes électroniques placées sur les deux côtés de la cuve pour une lecture immédiate de la température de l’huile et une récupération rapide de la température de cuisson. Le cycle de cuisson démarre automatiquement avec la phase de chauffage contrôlé de l’huile ou de la graisse solide dénommé « melting » jusqu’à une température de 90 °C avec la mise en fonction et l’arrêt des résistances selon des paramètres précis, pour continuer ensuite avec le chauffage continu jusqu’à la température sélectionnée par l’utilisateur.

Catalogues

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* Les prix s'entendent hors taxe, hors frais de livraison, hors droits de douane, et ne comprennent pas l'ensemble des coûts supplémentaires liés aux options d'installation ou de mise en service. Les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer en fonction des pays, des cours des matières premières et des taux de change.