Four pour cuisine professionnelle MU-GP2GC -R76

à charbonà chariotrôtissoire

La synergie parfaite de la performance et de la fiabilité, même pour les cuisines commerciales les plus exigeantes. La combinaison des fours à rôtir et des Parrillas offre une solution polyvalente et robuste, conçue de manière ergonomique, pour répondre aux situations culinaires les plus difficiles avec précision et facilité. - Techniques de cuisson multiples telles que le rôtissage, le braisage, le saisissement et le fumage de toutes sortes de viandes, de poissons et de légumes. - Contrôle absolu de la température grâce au réglage de la hauteur et de l'inclinaison des grilles de la parrilla et au système de ventilation du four. - Rapidité et productivité maximales grâce à la double fonction. - Faible consommation de charbon de bois grâce au confinement élevé de la chaleur dans les zones de combustion. - Conçu pour être mis en valeur grâce à son design imposant et à sa polyvalence. Idéalement installé dans une cuisine ouverte, le Roaster Multi capte l'attention des convives tandis que le chef stimule leur appétit avec des techniques culinaires illimitées Plus rapide qu'un gril ouvert. Une saveur, une texture et une jutosité uniques pour tous les types d'aliments. Consommation réduite de charbon de bois. Conception ergonomique, fonctionnelle, facile à utiliser et à nettoyer. Pas d'entretien. Brise-feu spécialement conçu avec filtre intégré. Aucun risque d'incendie. Grillez et faites cuire différents ingrédients en même temps. Jusqu'à 3 surfaces de gril différentes et 2 types de grilles - grilles à rainures en V et grilles à barreaux. Polyvalent : plusieurs niveaux de cuisson et de contrôle de la température pour une infinité de possibilités et de techniques culinaires. 2185X825X1550mm 125 couverts