Bac gastronomique professionnel en acier inox 60141202

Description
Bacs de cuisson émaillés granité conçus pour les gâteaux sur plaque et la cuisson en four. Les coins sont entièrement contournés pour éviter la perte de portions. La finition émaillée granité antiadhésive assure une excellente conductivité thermique pour un brunissage uniforme et des gâteaux en plaque moelleux.

Tailles disponibles et références (tableau)

• 1/2 GN (325 × 265 mm) * | 20 mm | 6014.1202
• 1/2 GN (325 × 265 mm) * | 40 mm | 6014.1204
• 1/2 GN (325 × 265 mm) * | 60 mm | 6014.1206
• 2/3 GN (325 × 354 mm) * | 20 mm | 6014.2302
• 2/3 GN (325 × 354 mm) * | 40 mm | 6014.2304
• 2/3 GN (325 × 354 mm) * | 60 mm | 6014.2306
• 2/3 GN (325 × 354 mm) * | 100 mm | 6014.2310
• 1/1 GN (325 × 530 mm) * | 20 mm | 6014.1102
• 1/1 GN (325 × 530 mm) * | 40 mm | 6014.1104
• 1/1 GN (325 × 530 mm) * | 60 mm | 6014.1106
• 1/1 GN (325 × 530 mm) * | 100 mm | 6014.1110
• 2/1 GN (650 × 530 mm) | 20 mm | 6014.2102
• 2/1 GN (650 × 530 mm) | 40 mm | 6014.2104
• 2/1 GN (650 × 530 mm) | 60 mm | 6014.2106
• Format boulangerie (400 × 600 mm) | 20 mm | 6014.1002
• Format boulangerie (400 × 600 mm) | 40 mm | 6014.1004
• Format boulangerie (400 × 600 mm) | 60 mm | 6014.1006

Remarque
* Convient pour iHexagon

Caractéristiques / spécifications techniques

• Matériau : finition émaillée granité (antiadhésive).
• Coins : coins entièrement contournés pour éviter la perte de portions de gâteaux.
• Propriétés thermiques : excellente conductivité thermique pour un brunissage uniforme et des gâteaux en plaque moelleux.
• Compatibilité : convient pour iHexagon (comme indiqué par *).
• Formats et profondeurs disponibles :
  • 1/2 GN (325 × 265 mm) : 20 mm (6014.1202), 40 mm (6014.1204), 60 mm (6014.1206)
  • 2/3 GN (325 × 354 mm) : 20 mm (6014.2302), 40 mm (6014.2304), 60 mm (6014.2306), 100 mm (6014.2310)
  • 1/1 GN (325 × 530 mm) : 20 mm (6014.1102), 40 mm (6014.1104), 60 mm (6014.1106), 100 mm (6014.1110)
  • 2/1 GN (650 × 530 mm) : 20 mm (6014.2102), 40 mm (6014.2104), 60 mm (6014.2106)
  • Format boulangerie (400 × 600 mm) : 20 mm (6014.1002), 40 mm (6014.1004), 60 mm (6014.1006)