Plancha pour cuisine professionnelle MS-G-90E

à inductionencastrable

Présentation
Les surfaces de cuisson à induction génèrent la chaleur précisément là où elle est nécessaire — directement dans la poêle. Un champ électromagnétique produit la chaleur dans le fond de la poêle avec grande rapidité. Si aucune poêle n'est présente sur une zone de cuisson activée, il n'y a ni consommation d'énergie ni dégagement de chaleur.

Avantages

• Technologie SLIDECONTROL brevetée
• Détection du type de poêle (matériau, taille, comportement de consommation)
• Électronique de commande avec technologie processeur de pointe
• Système d'autodiagnostic pour détection et signalement des défauts
• Affichage d'information multi-segments numérique et haute luminosité

Utilités

• Régulation intuitive de la puissance de cuisson
• Réglage optimal de l'induction selon le type de poêle
• Commande continue (sans palier) la plus rapide
• Conçu pour une sécurité de fonctionnement optimale
• Information permanente sur le statut de l'appareil

Caractéristiques / Spécifications techniques

• Plaque grill MS-G-40E : Dimensions plaque : 400 × 600 mm
  Dimensions découpe : 408 x 608 mm
  Puissance : 3,0 kW
  Raccordement : 3×400 VAC, 50/60 Hz
  Zones de chauffe : 40 × 60 cm avec 1 zone ; 50 à 250 °C
  Commande : 1 commande
  Surveillance : surveillance de température de surface
  Zones de cuisson : 1 zone de chauffe
  Surface de cuisson : 340 × 540 mm
  Régulation : réglage de température continu
  Accessoires : pare-éclaboussures amovible ; spatule d'angle ; tampon inox
• Plaque grill MS-G-50E : Dimensions plaque : 500 × 700 mm
  Dimensions découpe : 508 x 708 mm
  Puissance : 6,0 kW
  Raccordement : 3×400 VAC, 50/60 Hz
  Zones de chauffe : 50 × 70 cm avec 2 zones ; 50 à 250 °C
  Commande : 2 commandes
  Surveillance : surveillance de température de surface
  Zones de cuisson : 2 zones de chauffe
  Surface de cuisson : 440 × 640 mm
  Régulation : réglage de température continu
  Accessoires : pare-éclaboussures amovible ; spatule d'angle ; tampon inox
• Plaque grill MS-G-60E : Dimensions plaque : 600 × 600 mm
  Dimensions découpe : 608 x 608 mm
  Puissance : 6,0 kW
  Raccordement : 3×400 VAC, 50/60 Hz
  Zones de chauffe : 60 × 60 cm avec 2 zones ; 50 à 250 °C
  Commande : 2 commandes
  Surveillance : surveillance de température de surface
  Zones de cuisson : 2 zones de chauffe
  Surface de cuisson : 540 × 540 mm
  Régulation : réglage de température continu
  Accessoires : pare-éclaboussures amovible ; spatule d'angle ; tampon inox
• Plaque grill MS-G-90E : Dimensions plaque : 900 × 600 mm
  Dimensions découpe : 908 x 608 mm
  Puissance : 9,0 kW
  Raccordement : 3×400 VAC, 50/60 Hz
  Zones de chauffe : 90 × 60 cm avec 2 zones ; 50 à 250 °C
  Commande : 2 commandes
  Surveillance : surveillance de température de surface
  Zones de cuisson : 2 zones de chauffe
  Surface de cuisson : 840 × 540 mm
  Régulation : réglage de température continu
  Accessoires : pare-éclaboussures amovible ; spatule d'angle ; tampon inox
• Plaque grill MS-G-120E : Dimensions plaque : 1200 × 600 mm
  Dimensions découpe : 1208 x 608 mm
  Puissance : 12,0 kW
  Raccordement : 3×400 VAC, 50/60 Hz
  Zones de chauffe : 120 × 60 cm avec 2 zones ; 50 à 250 °C
  Commande : 2 commandes
  Surveillance : surveillance de température de surface
  Zones de cuisson : 2 zones de chauffe
  Surface de cuisson : 1140 × 540 mm
  Régulation : réglage de température continu
  Accessoires : pare-éclaboussures amovible ; spatule d'angle ; tampon inox
• Brasière MS-B-40E : Dimensions plaque : 400 × 600 mm
  Dimensions découpe : 408 x 608 mm
  Puissance : 3,6 kW
  Raccordement : 3×400 VAC, 50/60 Hz
  Zones de chauffe : 40 × 60 cm avec 1 zone ; 50 à 250 °C
  Commande : 1 commande
  Surveillance : surveillance centrale de la température
  Zones de cuisson : 1 zone de chauffe
  Surface de cuisson : 340 × 540 mm
  Contenance : 20 litres
  Régulation : réglage de température continu
  Accessoires : bouchon Téflon ; spatule de grill ; tampon inox ; bac GN 1/1 (profondeur 200 mm)
• Brasière MS-B-60E : Dimensions plaque : 600 × 600 mm
  Dimensions découpe : 608 x 608 mm
  Puissance : 7,2 kW
  Raccordement : 3×400 VAC, 50/60 Hz
  Zones de chauffe : 60 × 60 cm avec 2 zones ; 50 à 250 °C
  Commande : 2 commandes
  Surveillance : surveillance centrale de la température
  Zones de cuisson : 2 zones de chauffe
  Surface de cuisson : 540 × 540 mm
  Contenance : 30 litres
  Régulation : réglage de température continu
  Accessoires : bouchon Téflon ; spatule de grill ; tampon inox ; bac GN 1/1 (profondeur 200 mm)