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... CLEVELAND, Bouilloire à vapeur directe, Type de table, Inclinaison 2/3 vapeur gainée. Bouilloire et supports en acier inoxydable de type 304. Capacité de vapeur 50 psi ; vanne de régulation de la vapeur. ...
Manitowoc Foodservice
... Cuvette de cuisson à la vapeur avec triple fond, couvercle avec filtre absorbant les odeurs, deux niveaux de cuisson et plateau pour recueillir les gouttes, fabriquée en acier inoxydable AISI 304 Dimensions Profondeur 38 cm Largeur 25,5 ...
... La marmite du mélangeur de cuisson doit être un modèle Groen DL-40, 60, 80, INA/2 (spécifier 40, 60 ou 80 gallons) en acier inoxydable, autonome, à double enveloppe de vapeur, fonctionnant à partir d'une source de vapeur ...
GROEN
... Marmite pour cuire et blanchir Capacité : 500 à 2000 litres (et plus). Chauffage vapeur, électrique, gaz ou bain d’huile. Caractéristiques générales Construction robuste en acier inoxydable. Cuve avec robinet ...
... Marmite électrique 100 Litres - Classic - Sans agitateur - 17,5 kW - Largeur 1370 mm - Marmite bain-marie électrique sans agitateur - Maxi 1,5 bar de pression 128 °C - Générateur de vapeur intégré - Régulation ...
ROSINOX
... Pomme- vapeur monture bronze de la collection M'TRADITION. Diamètre 16cm. Le Pomme- vapeur Mauviel1830 est un ustensile dédié à la cuisson vapeur des pommes de terre : explorez toutes les recettes autour ...
... accrues dans votre restaurant ou toute autre activité commerciale. La large gamme de marmites polyvalentes (avec ou sans enveloppe de vapeur) de Vulcan, tout en étant la marmite à soupe idéale, peut également ...
VULCAN
Poids: 88 kg
... sérigraphiés utiles. Chauffage indirect obtenu par des éléments chauffants INCOLOY avec intercapédine et circulation de vapeur. Pression de l'intercapédine contrôlée par une soupape de sécurité. Manomètre analogique et thermostat de ...
... automatique de la vapeur dans la cavité intermédiaire, soupape de sécurité avec manomètre. Dimensions exterieure - LxPxH (cm) - 70x73x85 Capacité marmite (lt) - 50 Puissance totale (kW) - 9 IPX5 - Dimensions ...
mbm
... régler et d'ajuster chaque fonction des systèmes de cuisine dans lesquels elle est installée. La légèreté du bain-marie La vapeur est créée dans la cavité qui permet la cuisson délicate des aliments. Il est facile de régler la température ...
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