Autres équipements de préparation de pâtes

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repose-pâtons professionnel
repose-pâtons professionnel
XLT133

ÉTUVE CHAUFFANTE AVEC CONTRÔLE MANUEL POUR FOURS 460X330 DISPONIBLE POUR LINEMISS™

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UNOX
repose-pâtons professionnel
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XEBPL-16EU-D

ÉTUVE AVCE CONTRÔLE MANUEL POUR FOURS 600X400 DISPONIBLE POUR BAKERTOP MIND.Maps™

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UNOX
repose-pâtons professionnel
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XEKPT-08HS-B

ÉTUVE CHAUFFANTE AVEC GÉNÉRATEUR DE VAPEUR EXTRA RAPIDE ET GESTION PLUS PRÉCISE DE LA TEMPÉRATURE POUR FOURS 460X330 DISPONIBLE POUR BAKERLUX SHOP.Pro™

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UNOX
bouleuse de pâte à pizza professionnelle
bouleuse de pâte à pizza professionnelle
C SERIES

Grâce à la forme particulière des convoyeurs (en aluminium moulé avec passage revêtu de téflon) placés autour du cône, la machine met parfaitement en boule différents types de pâte, en leur donnant une forme sphérique. Cône en fonte ...

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pietroberto
machine à gnocchi professionnelle
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GN/3-N

Machine automatique pour gnocchis à 3 trous, pour gnocchis LISSES ou STRIÉS. Alimentation continue, dépoussiérages automatiques, taille et rainure produit réglables avec volant gradué et machine en mouvement. La machine peut travailler ...

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PAMA PARSI MACCHINE
machine à gnocchi professionnelle
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GN/6-N

Machine automatique pour gnocchis à 6 trous, pour gnocchis LISSES ou STRIÉS. Alimentation continue, dépoussiérages automatiques, taille et rainure produit réglables avec volant gradué et machine en mouvement. La machine peut travailler ...

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PAMA PARSI MACCHINE
machine à gnocchi professionnelle
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G/40-N

Cuiseurs électriques indispensables dans l’industrie alimentaire pour la préparation et la cuisson de différentes typologies de produits : des crèmes aux confitures, de la pâte à choux à celle pour les gnocchis, de la béchamelle à la ...

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PAMA PARSI MACCHINE
bouleuse de pâte à pizza professionnelle
bouleuse de pâte à pizza professionnelle
R10

R10 travaille la päte a pain ou a pizza de facon automatique: les portions sortent rondes, parfaitement fermées et prétes a lever, comme si elles avaient été préparées a la main. R10 élimine tous les problmes physiques causés par ...

bouleuse de pâte à pizza professionnelle
bouleuse de pâte à pizza professionnelle
R10 L

R10 L travaille la päte a pain ou pizza de facon automatique: les portions sortent rondes, parfaitement fermées et prétes a lever, comme si elles avaient été préparées a la main. R10L élimine tous les problémes physiques causés ...

bouleuse de pâte à pizza professionnelle
bouleuse de pâte à pizza professionnelle
BC

• 2 modèles • Cadences : – BC4 : jusqu’à 2000 p/h – BC3 : jusqu’à 3000 p/h • Adaptées à tous types de poids standards • Adaptées à des consistances de pâtes fermes • Adaptées à des pâtes peu ou pas poussées Les bouleuses conique ...

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Bongard
machine à pétrir continue professionnelle
machine à pétrir continue professionnelle
AUTOMATED BATCH

Depuis de nombreuses années, VMI propose des systèmes de pétrissage automatisés par batch. Ces solutions fiables sont conçues pour offrir aux industriels des niveaux de productivité élevés (de 1500 kg à 8 tonnes de pâte par heure, en ...

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vmi
repose-pâtons professionnel
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C1

L’armoire de fermentation contrôlée C1 offre le meilleur de la technologie pour assurer automatiquement la conservation, la fermentation et la levée de la pâte. Les commandes intuitives sont basées sur un puissant microprocesseur qui ...

repose-pâtons professionnel
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AF2CXH

Cette armoire de fermentation est conçue pour contrôler la levée des produits boulangers. Elle permet de réguler le temps, la température et le taux d’hygrométrie adaptés à chaque pâte. Elle peut être fournie en version 600×400 mm, ...

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caplain machines
bouleuse de pâte à pizza professionnelle
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DR45

... La rondeuse hydraulique de Doyon arrondit doucement la pâte plus rapidement que l'arrondissage à la main. Il est simple à utiliser, facile à nettoyer et pratiquement sans entretien. La production est jusqu'à 4 fois plus rapide que l'arrondissement ...

bouleuse de pâte à pizza professionnelle
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SPRIZZA 40

... Système breveté de micro-roulement Modèle de banc à froid pour tourner la pâte à pizza. Cette machine reproduit au plus près la dextérité manuelle du pizzaiolo en imitant sa délicatesse inégalée. Le système original de micro-roulage ...

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UNIVEX
bouleuse de pâte à pizza professionnelle
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CR-360

... CAPACITÉ JUSQU'À 3600 PIÈCES/POIDS DE 1 À 68 OZ Le Côneur CR-360F de Glimek est équipé de rails fixes réglables en 5 positions. Longueur d'arrondi jusqu'à 4 mètres. Les pistes fixes réglables pour différentes gammes de poids permettent ...

repose-pâtons professionnel
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TRADILEVAIN

Fermenteur à levain Tout inox Régularité et stabilité du levain Utilisation simple et nettoyage facile Système mélangeur exclusif Tradilevain sert à produire et conserver du levain liquide avec une parfaite régularité. Disponible ...

machine à gnocchi professionnelle
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GN90

Machine pour la production de gnocchi pour ceux de pommes de terre et préparations spécifiques. Cette machine est entièrement construite en acier inox, dotée dun dispositif pour rayer les gnocchi et régulation électronique de la coupe. ...

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LB Italia
repose-pâtons professionnel
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ECLIPSE SERIES

PRÉSENTATION Les Eclipse sont des chambres de détente intermédiaire, à balancelles. L’utilisation d’un repose-pâtons assure une bonne détente des pâtons après l’étape de division, ce qui favorise l’allongement au moment du façonnage. Tout ...

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Bertrand puma