Autres équipements de préparation de pâtes

Machine automatique pour gnocchis a 3 trous. pour gnocchis LISSES ou STRIES. Alimentation continue. depoussiorages automatiques. taille et rainure produit reglables avec volant gradue et machine en mouvement. La machine peut travailler ...

Grâce à la forme particulière des convoyeurs (en aluminium moulé avec passage revêtu de téflon) placés autour du cône, la machine met parfaitement en boule différents types de pâte, en leur donnant une forme sphérique. Cône en fonte ...

• 2 modèles • Cadences : – BC4 : jusqu’à 2000 p/h – BC3 : jusqu’à 3000 p/h • Adaptées à tous types de poids standards • Adaptées à des consistances de pâtes fermes • Adaptées à des pâtes peu ou pas poussées Les bouleuses conique ...

Cette armoire de fermentation est conçue pour contrôler la levée des produits boulangers. Elle permet de réguler le temps, la température et le taux d’hygrométrie adaptés à chaque pâte. Elle peut être fournie en version 600×400 mm, ...

L’armoire de fermentation contrôlée C1 offre le meilleur de la technologie pour assurer automatiquement la conservation, la fermentation et la levée de la pâte. Les commandes intuitives sont basées sur un puissant microprocesseur qui ...

... La rondeuse hydraulique de Doyon arrondit doucement la pâte plus rapidement que l'arrondissage à la main. Il est simple à utiliser, facile à nettoyer et pratiquement sans entretien. La production est jusqu'à 4 fois plus rapide que l'arrondissement ...

... Système breveté de micro-roulement Modèle de banc à froid pour tourner la pâte à pizza. Cette machine reproduit au plus près la dextérité manuelle du pizzaiolo en imitant sa délicatesse inégalée. Le système original de micro-roulage ...

Depuis de nombreuses années, VMI propose des systèmes de pétrissage automatisés par batch. Ces solutions fiables sont conçues pour offrir aux industriels des niveaux de productivité élevés (de 1500 kg à 8 tonnes de pâte par heure, en ...

... CAPACITÉ JUSQU'À 3600 PIÈCES/POIDS DE 1 À 68 OZ Le Côneur CR-360F de Glimek est équipé de rails fixes réglables en 5 positions. Longueur d'arrondi jusqu'à 4 mètres. Les pistes fixes réglables pour différentes gammes de poids permettent ...

Fermenteur à levain Tout inox Régularité et stabilité du levain Utilisation simple et nettoyage facile Système mélangeur exclusif Tradilevain sert à produire et conserver du levain liquide avec une parfaite régularité. Disponible ...

Machine pour la production de gnocchi pour ceux de pommes de terre et préparations spécifiques. Cette machine est entièrement construite en acier inox, dotée dun dispositif pour rayer les gnocchi et régulation électronique de la coupe. ...

R10 travaille la päte a pain ou a pizza de facon automatique: les portions sortent rondes, parfaitement fermées et prétes a lever, comme si elles avaient été préparées a la main. R10 élimine tous les problmes physiques causés par ...

... Une solution électrique flexible pour soulever et faire tourner les bols, commandée à distance. Le Flexlift INOX soulève le bol directement du mélangeur à une hauteur de travail appropriée et peut faire tourner le bol pour le portionner ...

PRÉSENTATION Les Eclipse sont des chambres de détente intermédiaire, à balancelles. L’utilisation d’un repose-pâtons assure une bonne détente des pâtons après l’étape de division, ce qui favorise l’allongement au moment du façonnage. Tout ...