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ÉTUVE CHAUFFANTE AVEC CONTRÔLE MANUEL POUR FOURS 460X330 DISPONIBLE POUR LINEMISS™
UNOX
ÉTUVE AVCE CONTRÔLE MANUEL POUR FOURS 600X400 DISPONIBLE POUR BAKERTOP MIND.Maps™
UNOX
ÉTUVE CHAUFFANTE AVEC GÉNÉRATEUR DE VAPEUR EXTRA RAPIDE ET GESTION PLUS PRÉCISE DE LA TEMPÉRATURE POUR FOURS 460X330 DISPONIBLE POUR BAKERLUX SHOP.Pro™
UNOX
... La C1 apporte le meilleur de la technologie de boulangerie moderne pour garantir une conservation, un retardement et une fermentation automatiques de la pâte. Les commandes intuitives s'appuient sur un microprocesseur puissant qui gère ...
... Une solution électrique flexible pour soulever et faire tourner les bols, commandée à distance. Le Flexlift INOX soulève le bol directement du mélangeur à une hauteur de travail appropriée et peut faire tourner le bol pour le portionner ...
... Une solution électrique flexible pour soulever et faire tourner les bols, commandée à distance. MAXILIFT INOX Soulève le bol directement du mélangeur, de la table ou de l'étagère, à une hauteur de travail appropriée. Le bol est fixé ...
Elévateur de cuve UNIQUEMENT pour le batteur mélangeur modèle BT60F et sa cuve 60L. (non-adaptable avec les cuves de réduction du modèle BT60F) Structure en inox AISI304 Sur roulettes Commandes électromécaniques Cuve et chariot ...
Elévateur de cuve UNIQUEMENT pour les batteurs modèles BTA80FH, BTA100FH, BTA120FH ou BTA140FH (ex. Un élévateur de cuve pour BTA80FH, n'est pas adaptable avec les cuves de réduction ou un autre modèle de BTAxFH) Sur roulettes Commandes ...
Machine aux dimensions réduites Système dynamique Contrôle automatique Fonctionnement silencieux Roulettes Comptage de pâtons digital Conçu pour des pâtons de différentes tailles Poids du pâton de 50 à 650g Lampe germicide Plateau ...
Grâce à la forme particulière des convoyeurs (en aluminium moulé avec passage revêtu de téflon) placés autour du cône, la machine met parfaitement en boule différents types de pâte, en leur donnant une forme sphérique. Cône en fonte ...
pietroberto
Bouleuse conique BC CARACTÉRISTIQUES • 2 modèles • Cadences : – BC4 : jusqu’à 2000 p/h – BC3 : jusqu’à 3000 p/h • Poids des pâtons : de 200 à 2300 g, selon le modèle choisi Les avantages • Adaptées à tous types de poids standards • ...
Bongard
... La rondeuse hydraulique de Doyon arrondit doucement la pâte plus rapidement que l'arrondissage à la main. Il est simple à utiliser, facile à nettoyer et pratiquement sans entretien. La production est jusqu'à 4 fois plus rapide que l'arrondissement ...
... Système breveté de micro-roulement Modèle de banc à froid pour tourner la pâte à pizza. Cette machine reproduit au plus près la dextérité manuelle du pizzaiolo en imitant sa délicatesse inégalée. Le système original de micro-roulage ...
UNIVEX
... Le Fusion Compact est une version plus petite de la très populaire Fusion Bread Plant mais avec un prouveur intermédiaire plus petit. Il se compose de trois composants : un diviseur volumétrique, un prouveur intermédiaire compact et ...
Depuis de nombreuses années, VMI propose des systèmes de pétrissage automatisés par batch. Ces solutions fiables sont conçues pour offrir aux industriels des niveaux de productivité élevés (de 1500 kg à 8 tonnes de pâte par heure, en ...
vmi
... CAPACITÉ JUSQU'À 3600 PIÈCES/POIDS DE 1 À 68 OZ Le Côneur CR-360F de Glimek est équipé de rails fixes réglables en 5 positions. Longueur d'arrondi jusqu'à 4 mètres. Les pistes fixes réglables pour différentes gammes de poids permettent ...
Fermenteur à levain Tout inox Régularité et stabilité du levain Utilisation simple et nettoyage facile Système mélangeur exclusif Tradilevain sert à produire et conserver du levain liquide avec une parfaite régularité. Disponible ...
Machine pour la production de gnocchi pour ceux de pommes de terre et préparations spécifiques. Cette machine est entièrement construite en acier inox, dotée dun dispositif pour rayer les gnocchi et régulation électronique de la coupe. ...
LB Italia
R10 travaille la päte a pain ou a pizza de facon automatique: les portions sortent rondes, parfaitement fermées et prétes a lever, comme si elles avaient été préparées a la main. R10 élimine tous les problmes physiques causés par ...
FRIUL CO S.R.L.
... DESCRIPTION *Double réducteur, le réducteur supérieur a deux vitesses, le réducteur inférieur a une seule vitesse. *La machine idéale pour pétrir tous les types de pâte (pita, pizza, pâtisserie, baklava, pâtes baklava, börek) *La ...
Machine automatique pour gnocchis a 3 trous. pour gnocchis LISSES ou STRIES. Alimentation continue. depoussiorages automatiques. taille et rainure produit reglables avec volant gradue et machine en mouvement. La machine peut travailler ...
PAMA PARSI MACCHINE
PRÉSENTATION Les Eclipse sont des chambres de détente intermédiaire, à balancelles. L’utilisation d’un repose-pâtons assure une bonne détente des pâtons après l’étape de division, ce qui favorise l’allongement au moment du façonnage. Tout ...
Bertrand puma
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