Table de préparation en acier inoxydable MIX LIVE

réfrigéréeavec rangementpour pâtisserie

La Mix Live Station est équipée d'une plaque froide basse température avec laquelle vous pouvez réaliser des préparations en direct pour décorer des gâteaux, intégrer des pâtisseries à des glaces et disposer d'un support pratique et chorégraphique pour les petits-déjeuners. Congélateur de lot placé sur le dessus Plaques froides basse température Okite affleurant le plan Panneau frontal et plan de travail Les stations Live ICE DESIGN permettent aux professionnels du secteur de la crème glacée de créer devant leurs clients de véritables shows culinaires Live Show pour la préparation de glaces traditionnelles et gourmandes, de semifreddo, de gâteaux, de popsicles et de granitas ; il est également possible de préparer des salades centrifuges et des extracteurs. Le nouveau concept permettra aux opérateurs de personnaliser la configuration des stations en pouvant intégrer les équipements en fonction du show cooking souhaité ; il sera possible de configurer la station avec un congélateur batch vertical, avec un congélateur batch horizontal, avec une plaque froide, avec une tempéreuse-fondoir, avec des puits à glace et des plateaux à yaourt, et aura la possibilité d'intégrer un réfrigérateur positif / négatif.