Couteau rigide et maniable. Grâce à sa lame et à son aiguisage, il permet de découper les rôtis et les plats chauds à base de viande en limitant les ruptures
• Lame en acier 1.4116-X50 Cr Mo V15 de haute qualité
• Lame en acier découpée au laser
• Manche en résine composé de deux échelles assemblées avec des rivets en acier inoxydable AISI 304
• Bol en acier garantissant une stabilité maximale et un équilibre parfait lors de l'utilisation
• Logo Berkel gravé sur la lame
Poid 229 gr
Longueur de la lame 22 cm
Longueur totale 36 cm