Plaque de cuisson électrique 392405

professionnelle

Grande friteuse électrique avec plaque de cuisson en chrome anti-rayures 2/3 lisse et 1/3 nervurée, horizontale, contrôle thermostatique, raclette incluse - HP (disponibilité à partir de Q2 2020) Les unités sont dotées de 4 commandes indépendantes pour réguler la température de la surface de cuisson. Plage de température de 120° à 280°C. Convient pour une installation sur le comptoir. Thermostat de sécurité et contrôle thermostatique. Unité à monter sur des armoires à base ouverte, des supports de pontage ou des systèmes en porte-à-faux. Deux grands trous d'évacuation sur la surface de cuisson permettent d'évacuer les graisses dans deux collecteurs séparés de 3 litres placés sous la surface de cuisson. Pare-éclaboussures élevés en acier inoxydable à l'arrière et sur les côtés de la surface de cuisson. La conception spéciale du système de boutons de commande garantit l'absence d'infiltration d'eau. Protection contre l'eau IPX5. Éléments de chauffage à infrarouge montés sous la surface de cuisson. Surface de cuisson 2/3 lisse et 1/3 nervurée. La profondeur de l'unité est de 900mm pour donner une plus grande surface de travail. Surface de cuisson anti-rayures de 20 mm d'épaisseur pour des résultats de grillage optimaux et une facilité d'utilisation. Tous les panneaux extérieurs sont en acier inoxydable avec finition Scotch Brite. Plan de travail en acier inoxydable AISI 304 de 2 mm d'épaisseur. Le modèle a des bords latéraux à angle droit pour permettre des joints affleurants entre les unités, éliminant ainsi les espaces et les pièges à saletés possibles.