Plaque de cuisson électrique 372331

professionnelle

Friteuse électrique à module complet sur base ouverte avec plaque de cuisson 2/3 lisse et 1/3 nervurée en chrome brossé, inclinée, contrôle thermostatique, raclette incluse éléments chauffants à infrarouge montés sous la surface de cuisson. Zone de mijotage frontale. Plage de température de 120° à 280°C. La surface en chrome brossé est très résistante aux rayures et facilite les opérations de nettoyage en fin de journée. Racloirs à lames lisses et nervurées inclus de série. Unité à monter sur des armoires à base ouverte, des supports de pontage ou des systèmes en porte-à-faux. Le grand orifice de vidange sur la surface de cuisson permet d'évacuer la graisse dans un grand collecteur de 1,5 litre placé sous la surface de cuisson. Un grand bac de récupération des graisses est disponible en tant qu'accessoire optionnel à installer sous les unités supérieures au-dessus d'une armoire basse ouverte. Thermostat de sécurité et contrôle thermostatique. Pare-éclaboussures élevé en acier inoxydable à l'arrière et sur les côtés de la surface de cuisson. La protection contre les éclaboussures peut être facilement retirée pour le nettoyage. Protection contre l'eau IPx4. Surface de cuisson 2/3 lisse et 1/3 nervuré. Surface de cuisson de 12 mm d'épaisseur en chrome brossé pour des résultats de grillage optimaux et une facilité d'utilisation. Panneau extérieur en acier inoxydable avec finition Scotch Brite. Plan de travail pressé d'une seule pièce de 1,5 mm en acier inoxydable. Le modèle a des bords latéraux à angle droit pour permettre des joints affleurants entre les unités, éliminant ainsi les espaces et les pièges à saletés possibles.