Tables de travail - Partie intégrante des équipements industriels des cuisines, utilisées pour la transformation des aliments, l'installation des équipements et l'inventaire des cuisines. Selon les produits et leur utilisation, les comptoirs sont fabriqués en trois matériaux : acier inoxydable, polyéthylène alimentaire et bois. La surface de travail peut également combiner plusieurs matériaux différents.
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