Marmite professionnelle M'COOK Bronze

résidentielle

Cocotte inox 2 poignées bronze Couvercle inox bord verseur de la collection M'COOK B. La cocotte est l’ustensile de cuisson idéal pour cuire à petit feu des plats généreux. Sa forme haute et cylindrique est parfaitement adaptée au mijotage. Ses poignées rivetées permettent une prise en main parfaite grâce à leur ergonomie et assurent une longévité au produit grâce à des matériaux de première qualité. La gamme M’COOK est la collection emblématique de la maison Mauviel1830. Avec sa monture en bronze estampillée Mauviel1830, la marque signe ses créations et marque sa différence en offrant la plus haute technologie culinaire. Cette collection, spécialement conçue pour s’adapter aux nouvelles techniques de cuisson comme l’induction, est une référence pour les professionnels de la restauration et pour le grand public du fait de son usage polyvalent et d’excellentes performances de cuisson. La gamme utilise un matériau 5 couches : l’inox acier multi couches. Les 5 couches se décomposent comme suit : la première est en acier inoxydable, les couches 2, 3 et 4 sont trois couches successives d’aluminium qui assurent une parfaite conductibilité grâce à une répartition rapide et uniforme de la chaleur et enfin, la cinquième et dernière couche est en acier inoxydable ferritique pour une cuisson par induction. Cet alliage permet une répartition optimisée de la chaleur sur toute la surface du produit, un gain de temps, ainsi qu’une économie d’énergie. Cette collection est disponible avec la monture fonte d'inox et la monture finition fonte par électrolyse.