Braisière électrique 586930 (F)

professionnel

Construction en acier inoxydable AISI 304. Taille de la casserole conforme à la norme GN ; fond de la casserole de 18 mm d'épaisseur (15 mm d'acier doux et 3 mm d'acier inoxydable AISI 316). Couvercle isolé et contrebalancé. Inclinaison motorisée avec contrôle de vitesse variable. La casserole peut être inclinée à plus de 90° pour vider complètement les aliments. Les éléments chauffants électriques sont montés sous la cuve. Un thermostat de sécurité protège la casserole de la surchauffe. Un contrôle électronique précis de la température du fond de la casserole assure une réaction rapide et le respect exact des températures de cuisson présélectionnées entre 50° et 250°C. Panneau de commande TOUCH. Le panneau GuideYou guide facilement l'utilisateur lors de la réalisation de recettes en plusieurs phases. Capteurs de température intégrés pour un contrôle précis du processus de cuisson. La configuration de la machine comprend un bras pivotant avec remplissage automatique de l'eau, un pistolet de pulvérisation et un panneau de fermeture arrière. Résistance à l'eau IPX6. Installation de l'appareil