Trancheuse à fromages 220 TYPE 2000 CE DOM

de légumesà viandepour charcuterie

Présentation
Modèle: 220 TYPE 2000 CE DOM. Trancheuse professionnelle conçue pour la découpe de viandes salées, fromages et légumes. Les éléments coulissants sont montés sur roulements à billes pour un mouvement fluide et précis. La lame en acier spécial assure des tranches nettes et constantes. Un régulateur de coupe permet de sélectionner une épaisseur de tranche jusqu'à environ 16 mm. L'appareil intègre un aiguiseur de lame autonome.

Applications

• Charcuteries et commerces de produits fins
• Ateliers de transformation alimentaire et petites lignes de production
• Cuisines professionnelles et services traiteur

Caractéristiques clés

• Parties coulissantes montées sur roulements à billes pour une opération stable
• Lame en acier spécial adaptée aux viandes salées, fromages et légumes
• Régulateur de coupe : épaisseur maximale des tranches env. 16 mm
• Aiguiseur de lame intégré et autonome pour un entretien régulier
• Conçu pour un nettoyage et une maintenance faciles

Caractéristiques techniques

• Dimensions totales (L x H x l) : 50 cm x 37 cm x 43 cm
• Poids : environ 14 kg
• Distance avant-arrière entre les pieds : 43 cm
• Distance gauche-droite entre les pieds : 29 cm

Entretien
Nettoyage régulier et inspection périodique de la lame et des roulements recommandés. Utiliser des produits de nettoyage adaptés au contact alimentaire et respecter la réglementation hygiénique locale.