Four à pizza professionnel MIX85RK

à boisà gazcompact

Design coupole, combistible combiné (à bois et à gaz), à sole rotative. Four très compact avec un design très attractif et élégant à double porte : l’une pour la chambre à cuisson principale et une porte supplémentaire pour la chambre à combustion de bois. Le tiroir extérieur de chute et ramassage de cendres facilite le nettoyage. Brûleur à gaz réglable. À tout cela vient s’ajouter la sole rotative complètement réglable. Un four mixte moderne de très grande résistance et efficacité, c’est cela qu’offre ce modèle –là. Deux options disponibles – finition coupole silicone ou mosaïque en différentes couleurs. Toutes les caractéristiques techniques sont présentées ci-après. Capacité pizza de Ø30 cm: 4 Productivité par heure pizza Ø30 cm: 60 Consommation de bois par heure /kg/: 3-4 Paramètres de gaz Type constructif B11 Catégorie II2H3 + Embout gaz: 3/4 « Consommation de gaz – methane: mc/h: 3.0 – LPG gas: kg/h: 1.7 Puissance thermique: 22 kw Pression de gaz – G30-31: 30-37 mbar – G20: 20 mbar – G25: 25 mbar