Machine à café expresso LEVA X1

professionnellemanuelleà 3 groupes

Présentation
Leva X1 est une machine à espresso professionnelle à levier qui réinterprète l'extraction classique à levier avec des commandes modernes et une ergonomie améliorée. Avec un design bas et interactif, Leva X1 permet aux baristas et aux professionnels du café de régler la pression de pré-infusion, le volume du shot et la pression d'extraction sur chaque groupe tout en assurant des extractions cohérentes et reproductibles. La régulation PID avancée et les groupes saturés améliorent la stabilité thermique par rapport aux machines à levier traditionnelles.

Points forts

• Une tradition réinventée — Leva X1 associe extraction à levier et commandes de précision pour permettre une production d'espresso artisanale et une interaction avec la clientèle.
• Contrôle mécanique complet — Réglage direct de la pré-infusion, de la pré-charge du ressort et du volume d'eau pour des recettes reproductibles et l'expérimentation.
• Levier ergonomique — Levier repensé nécessitant environ 40 % d'effort en moins, améliorant le confort de l'opérateur et le flux de travail.

Caractéristiques essentielles

• Doubles chaudières isolées pour réduire la consommation d'énergie et améliorer la stabilité de la température
• Buse vapeur Pro Touch (performante, froide au toucher)
• Filtres porte-groupe en acier inoxydable et paniers de précision pour une qualité de tasse constante
• PID (chaudière vapeur) pour le contrôle électronique de la température vapeur
• Groupe apparent pour l'ergonomie et la visibilité de l'espace de travail
• Smart PID (chaudière café) pour une meilleure stabilité thermique
• Groupes saturés pour assurer la stabilité thermique shot après shot
• Mode Eco pour programmer la mise en veille et améliorer l'efficacité énergétique
• Économiseur d'eau chaude pour ajuster la température de l'eau de distribution pour le thé
• Affichage graphique pour une programmation intuitive et le réglage des paramètres machine
• Compatibilité avec de grands gobelets (to-go)
• Potentiomètre vapeur de qualité militaire (vannes proportionnelles) pour faciliter l'utilisation, la maintenance et la durabilité
• USB pour mises à jour du firmware

Contrôles utilisateur & surveillance de l'extraction
Leva X1 permet une intervention directe de l'utilisateur sur la pression de pré-infusion, le volume du shot et la pression d'extraction. Les écrans numériques affichent la pression d'extraction en temps réel sur le disque de café, le temps de pré-infusion et d'extraction, ainsi que la courbe de pression de chaque shot. Les réglages de la pré-charge du ressort et du volume d'eau permettent l'expérimentation du barista et des résultats reproductibles.

Design & ergonomie
Design bas et attractif améliorant l'accès du barista et l'engagement client. Le mécanisme de levier a été repensé pour réduire l'effort et augmenter l'ergonomie, tandis que les groupes apparents améliorent le flux de travail et la visibilité.

Caractéristiques techniques

• Hauteur : 30,5" (77,5 cm)
• Largeur : 20,5" (52,1 cm)
• Profondeur : 25,5" (64,8 cm)
• Poids : 150 lbs (68 kg)
• Tension : 220V–240V monophasé
• Puissance : 2300 W
• Chaudière café : 1,3 L
• Chaudière vapeur : 3,5 L