Cuisinière électrique KMC
professionnellemodulaire2 foyers

cuisinière électrique
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Caractéristiques

Type
électrique
Marché
professionnelle
Options et accessoires
modulaire
Nombre de foyers
2 foyers
Nombre de four
1 four

Description

Halton MobiChef est une station de cuisson haute efficacité, totalement autonome et « plug & play ». Libre de tout raccordement à un réseau d’extraction, Halton MobiChef crée le spectacle dans les espaces de restauration traditionnelles, sans pôles de cuisson ouverts. Le ticket moyen constaté pour les concepts de cuisson « live », basés sur des ingrédients frais, augmente de manière significative. Ces concepts améliorent sensiblement la profitabilité des restaurants ! • Station de caisson spectacle autonome et mobile pour cantines, salles de restaurants et hôtels. • Ne nécessite aucun raccordement à un réseau d’extraction. • Malgré le confinement de la zone de cuisson, une large vue sur la préparation des plats est offerte aux convives grâce à un écran en verre toute longueur en face avant et des écrans en verre toute hauteur sur les côtés. • Meilleur interactivité avec les convives tout en maintenant la captation des fumées à son niveau maximum. • Compatible avec tous les équipements de cuisson électriques à poser ou modulaires en 700 ou 900 mm de profondeur. • Les Jets de Captation en face avant et sur les côtés permettent un large accès aux surfaces de cuisson pour le chef avec jusqu’à 50% de réduction sur les débits extraits nécessaires pour capter toutes les fumées. • Ergonomie et productivité équivalentes à celles des pôles de cuisson traditionnels fixes. • Le niveau de bruit est maintenu au plus bas niveau possible. • Totalement “plug & play” avec un écran LCD tactile convivial. • Le système maintient automatiquement les débits constants aux trois allures d’extraction disponibles.

VIDÉO

Catalogues

* Les prix s'entendent hors taxe, hors frais de livraison, hors droits de douane, et ne comprennent pas l'ensemble des coûts supplémentaires liés aux options d'installation ou de mise en service. Les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer en fonction des pays, des cours des matières premières et des taux de change.