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Four à vapeur électrique GS451120
mixteà convectionà chaleur tournante

Four à vapeur électrique - GS451120 - GAGGENAU - mixte / à convection / à chaleur tournante
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Caractéristiques

Alimentation
électrique
Type
mixte, à convection, à chaleur tournante, à air chaud, à chaleur brassée
Pose
encastrable
Nombre de chambres
simple
Type de nettoyage
hydrolyse
Couleur
argenté
Classe énergétique
classe A
Autres caractéristiques
multifonction, avec gril intégré
Profondeur

45 cm
(17,7 in)

Largeur

60 cm
(23,6 in)

Capacité

50 l
(13 gal)

Description

Produit
  • Four combi-vapeur Gaggenau série Expressive, modèle GS451120, format niche 60 x 45 cm, charnière porte à gauche, verre fumé sur finition inox.


Points forts
  • Programmes automatiques et recommandations de réglages pour des résultats de cuisson optimisés.
  • Interface full‑touch avec anneau de contrôle inox flottant et retour haptique; éclairage et affichage réagissent à l'approche de l'utilisateur.
  • Porte plein verre sans poignée, ouverture électronique one‑touch; ouverture amortie d'env. 110° (réductible à env. 97°).
  • Génération de vapeur externe avec détartrage automatique; 2 réservoirs extractibles 1,7 L (eau fraîche et eau usée), lavables au lave‑vaisselle.
  • Gril pleine surface 2 kW derrière vitrocéramique, combinable avec chaleur tournante et vapeur.


Modes de cuisson / Programmes
  • Chaleur tournante + 100 % humidité
  • Chaleur tournante + 80 % humidité
  • Chaleur tournante + 60 % humidité
  • Chaleur tournante + 30 % humidité
  • Chaleur tournante + 0 % humidité
  • Gril + air pulsé
  • Gril niveau 1 + humidité
  • Gril niveau 2 + humidité
  • Cuisson sous‑vide
  • Cuisson basse température
  • Pousse de pâtes
  • Maintien au chaud
  • Décongélation
  • Régénération


Manutention et assistance utilisateur
  • Porte latérale amortie avec angle d'ouverture env. 110° (réglage usine possible à env. 97°); ouverture automatique programmable en fin de cuisson pour éviter le surgissement.
  • Affichage full‑touch en 42 langues, guides rapides animés et textes d'aide.
  • Détection de l'utilisateur (distance réglable) et fonctions minuterie : durée de cuisson, fin de cuisson, minuterie incrémentale, minuterie longue durée.


Caractéristiques
  • Ventilateur de chaleur tournante réversible pour une distribution homogène de la chaleur.
  • Détection automatique du point d'ébullition et régulation précise de la température avec affichage.
  • Volume utile : 50 litres ; 3 niveaux d'insertion ; éclairage latéral pour visibilité optimale.
  • Enregistrement jusqu'à 30 favoris ; env. 200 programmes automatiques.


Nettoyage
  • Intérieur de cuisson hygiénique en inox.
  • Programme de nettoyage automatique incluant détartrage automatique et programme de séchage ; séchage automatique de l'enceinte à la fin de la cuisson.
  • Toutes les pièces amovibles et accessoires sont lavables au lave‑vaisselle.


Notes de planification
  • Prévoir une niche d'encastrement sans paroi arrière ; prise d'alimentation accessible à l'extérieur de la niche.
  • Charnière de porte non réversible (livré côté gauche).
  • Ne pas installer d'autres appareils électriques au‑dessus de ce modèle GS ; dépassement frontal : 42 mm.
  • Prévoir l'espace minimum côté mur pour solutions d'angle.
  • Accessoire spécial : pastilles de détartrage (Réf. 17002490).


Raccordement / Électrique
  • Classe d'efficacité énergétique : A (échelle A+++ à D).
  • Puissance totale raccordée : 3.1 kW.
  • Câble de raccordement : 1,75 m, amovible.


Spécifications techniques
  • Modèle : GS451120
  • Série : Expressive series
  • Type : Four combi‑vapeur
  • Format niche : 60 x 45 cm
  • Charnière porte : gauche, non réversible
  • Volume utile : 50 litres
  • Plage de température : 30 °C – 230 °C ; humidités 0%, 30%, 60%, 80%, 100%
  • Puissance gril pleine surface : 2 kW (derrière vitrocéramique)
  • Réservoirs d'eau : 2 × 1,7 L extractibles, lavables au lave‑vaisselle
  • Programmes automatiques : env. 200 ; mémorisation jusqu'à 30 favoris
  • Accessoires : compatible sonde cœur 3 points (en option)
  • Notes d'installation : dépassement 42 mm ; prévoir niche sans paroi arrière ; prise accessible hors niche
  • Sécurité : verrouillage enfant, verrouillage électronique de la porte, coupure de sécurité, porte triple vitrage

Catalogues

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Fours

* Les prix s'entendent hors taxe, hors frais de livraison, hors droits de douane, et ne comprennent pas l'ensemble des coûts supplémentaires liés aux options d'installation ou de mise en service. Les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer en fonction des pays, des cours des matières premières et des taux de change.