Le système d'élimination des graisses GGX15 est l'un des plus fréquemment installés dans la plupart des cuisines commerciales.
Compact par nature, mais puissant par sa capacité à piéger et à récupérer les huiles usagées. Il est parfait pour les cuisines et les établissements qui souhaitent protéger la plomberie interne contre l'accumulation de graisse.
DÉBIT : 1,0 l/s (1-2 éviers)
REPAS PAR JOUR : de 50 à 300
CONSTRUCTION : Réservoir en acier inoxydable 304/16G
CAPACITÉ : 40 Litres
CARACTÉRISTIQUES : panier à déchets alimentaires "secs", mode écologique, entièrement étanche, commandes PLC, système de chauffage et d'écrémage pour l'élimination des graisses
ACCESSOIRES : Cadres, aération, PRO (AutoClean, AudioAlarm, ActionButton)
GARANTIE : Jusqu'à 10 ans sur la cuve (1-3 ans sur les pièces)
1. Filtre à aliments secs
Les eaux usées provenant des éviers / équipements de cuisine s'écoulent dans le Grease Guardian®
2. Chambre de séparation des graisses
La graisse remonte naturellement à la surface, tandis que l'eau propre s'écoule en toute sécurité vers l'égout.
3. Élément chauffant pour liquides
L'élément chauffant programmé par PLC liquéfie les graisses et les huiles.
4. Tambour d'élimination des graisses
Les FOG sont collectées par le tambour d'écrémage et entrent dans le conteneur de collecte.
5. Récipient de collecte des graisses
La graisse écumée est déposée dans le conteneur de collecte externe de 7 litres.
6. Centre de contrôle - PLC
Système prêt à l'emploi.
Caractéristiques pro-gardien de graisse
7. Système de pulvérisation automatique et autonettoyant
Un vaporisateur automatique nettoie les pièces internes et remplit le niveau d'eau, ce qui permet d'éviter les odeurs et les accumulations.
8. Électrovanne
Pendant le cycle de nettoyage automatique, l'électrovanne déclenche la pulvérisation d'eau à l'intérieur de l'appareil.
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