Cuve réfrigérée encastrable D10C6 (F)

froid statiqueprofessionnelle

Conçu pour être placé dans une installation encastrée offrant une meilleure nettoyabilité et adapté aux installations de conception moderne. Conçu pour servir les aliments dans des récipients gastronormes d'une hauteur maximale de 200 mm. Les aliments introduits à la bonne température maintiennent leur noyau température selon les normes Afnor. Le dégivrage automatique garantit le dégagement des évaporateurs et un refroidissement efficace des puits. Commande numérique avec affichage de la température avec réglage précis (0,1°C). Les contrôles numériques HACCP entièrement conformes comprennent des alarmes visibles. Puits dans le 304 Acier inoxydable AISI avec coins arrondis pour faciliter les opérations de nettoyage. Le puits est également équipé d'un trou d'évacuation. La mousse de polyuréthane expansé à haute densité avec du cyclopenthane garantit une excellente isolation du puits pour réduire la dispersion d'énergie. Gaz réfrigérant R290 (GWP=3) pour réduire l'impact environnemental et augmenter l'efficacité du refroidissement. Le fond est équipé de tubes en cuivre pour assurer un refroidissement adéquat. Avec ce système, l'air touche la surface froide et obtient refroidi.