Une couleur délicate, chic et polyvalente comme un gâteau à la chantilly!
Made in Italy
LAME
- Lame Aperam MA4 en acier inoxydable martensitique (AISI 420c)
- 1.4034 L'AISI 420 est la nuance d'acier martensitique la plus utilisée en coutellerie, car elle présente une bonne résistance à la corrosion et permet un affûtage facile.
- Dureté après traitement thermique 56 hrc
- Épaisseur de la lame 2,25 mm
- Lame lisse /li>
- Logo Berkel gravé sur la lame
POIGNÉE
- Polymère thermoplastique résistant aux températures élevées max. 120°C.
- Finition mate
GOUPILLES D'ÉTANCHÉITÉ
- Goupille rivetée en acier inoxydable AISI 303
Poid 266 gr
Longueur de la lame 11 cm
Longueur totale 23.50 cm