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... - Haute capacité de refroidissement et forte ventilation - Flux d'air indirect, donc pas de déshydratation - Cycles contrôlés par l'électronique et la sonde à cœur - Sonde à cœur incluse - Panneau de commande à touches ...
... principal objectif de ces refroidisseurs est de réduire au minimum le temps des aliments entre 65 ºC et 10 ºC de température, de façon à limiter la prolifération de bactéries. Les cellules permettent ...
salva Industrial
Les appareils de la gamme RCS/RCD sont des refroidisseurs d'eau à coulée continue. La gamme se compose de 5 modèles : - À cuve simple : RCS 45, RCS 60 et RCS 90 - À cuve double : RCS 120 et RCD 180 Caractéristiques Débits ...
SEBP
La cellule de refroidissement multifonction VISION refroidit rapidement, surgèle, conserve, fait lever et décongèle grâce à une technologie qui gère la température, l’intensité de la ventilation et le ...
Coldline
Le refroidisseur de température est un incroyable instrument, dérivé du monde de la cuisine professionnelle, qui permet d’améliorer radicalement sa propre expérience en cuisine. • 7 fonctions froides • ...
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