Coupe-légume professionnel AT643

Entièrement conçu en métal, il râpe et émince de grandes quantités d'ingrédients délicats comme le chocolat, le fromage, les légumes ou les fruits. Sa capacité est illimitée et il est possible de râper directement dans un saladier positionné sous l'accessoire. Les tambours tournent lentement pour émincer et râper. De ce fait, cet accessoire se prête particulièrement à la transformation des légumes à consistance ferme et du chocolat. En effet, il induit moins de frottements et donc moins de chaleur (crucial pour le chocolat afin de lui éviter de ramollir pendant le travail).