Vitrine réfrigérée comptoir

pour pâtisserieen inoxblanche

Présentation
Le T-Move est une gamme de vitrines horizontales modulaires conçue pour l'exposition pâtisserie (pas pâtisserie EN 600x400). Elle propose une transformation automatique d'un mode neutre vers un mode réfrigéré ventilé grâce à deux déflecteurs basculants. Le plan d'exposition est en acier inox brossé et les finitions sont personnalisables par peinture poudre RAL.

Versions et configuration

• Disponible en version sur socle au sol (basamento) ou en version drop-in (à encastrer).
• Trois typologies d'alzates vitrées proposées, chacune en deux hauteurs : H1200 et H1350 mm.
• Modulaire au pas pâtisserie (EN 600x400) — longueurs : 940 mm et 1340 mm ; profondeur : 820 mm.

Utilisations / catégories
Pâtisserie fraîche

• Ventilation : réfrigération ventilée.
• Dégivrage : automatique / naturel.
• Gaz frigorigène : FGas (unités condensatrices externes) / R290 (unités condensatrices internes).
• Humidité de référence : N.4 / 30 °C / U.R. 55% (valeur indicative pour certaines applications).
• Compresseur : hermétique.
• Température d'exercice indicative : +16 °C / +4 °C.
• Éclairage : 2700 K (option) / 3000 K / 4000 K (option).
• Alimentation : 230 V / 1 ph / 50 Hz (option 60 Hz).
• Classe énergétique : G (déclarée).

Pralinerie

• Caractéristiques similaires à Pâtisserie fraîche : ventilé, dégivrage automatique/naturel, FGas (UC ext.) / R290 (UC int.), N.4 / 30 °C / U.R. 55%, compresseur hermétique, température d'exercice +16 °C / +4 °C, éclairages 2700K/3000K/4000K, alimentation 230 V 1ph, classe énergétique G.

Design

• Plan d'exposition affleurant : le plan est parfaitement à fleur; les déflecteurs mobiles s'ouvrent en mode réfrigéré pour canaliser l'air.
• Personnalisation : composants visibles personnalisables par vernis poudre époxy (finition RAL).
• Alimentation LED : pistes basse tension intégrées dans le flanc en verre pour un éclairage sans connexions visibles.

Alzates (types et caractéristiques)
Différentes alzates et caractéristiques communes :

• TS H1200 / TS H1350 : vitrine verre soudé, verres chauffants NoFog, strip LED no-spot 3000 K, portes coulissantes en PETG pour l'opérateur.
• R4 H1200 / R4 H1350 : vitrine verre avec serrage mécanique, verres chauffants NoFog, strip LED no-spot 3000 K, coulissants PETG; certaines variantes avec tablette intermédiaire fixe en verre et éclairage intégré.
• R4UP H1200 / R4UP H1350 : versions à serrage mécanique avec caractéristiques similaires (NoFog, strip LED, coulissants PETG).

Technologie

• Transformation automatique : passe de neutre à réfrigéré ventilé via une commande sur la plafonnière LED; deux spoilers basculants se lèvent pour permettre la circulation d'air interne.
• Plan d'exposition relevable : évaporateur et plan d'exposition relevables par petit actionneur électrique avec assistance servo pour faciliter le nettoyage de la cuve.
• Système NoFog (de série) : verres pyrolitiques 8 mm chauffés par résistances basse tension cachées pour anti-buée.
• Coulissants en PETG avec joints périmétriques garantissant l'étanchéité du compartiment réfrigéré.
• Centralina Touch fournie de série pour la gestion électronique.
• Unités condensatrices internes hermétiques utilisant le gaz R290 respectueux de l'environnement.
• Ciam Connect (option/service) : gestion cloud, pilotage à distance, signalement d'alarmes et prévention des pannes.
• Étiquette produit avec QR code dans le compartiment technique pour téléchargement des manuels et documents techniques.

Documentation & supports
Fiches techniques et brochures produits disponibles (documents spécifiques modèles Drop-in / T-Move).

Caractéristiques techniques

• Type : vitrine horizontale modulaire au pas pâtisserie (EN 600x400).
• Longueurs disponibles : 940 mm et 1340 mm.
• Profondeur : 820 mm.
• Plan d'exposition : acier inox brossé, affleurant.
• Finition : personnalisable RAL par vernis poudre époxy.
• Versions : socle au sol ou drop-in (profil périmétral aluminium pour encastrement).
• Alzates : 3 typologies × 2 hauteurs (H1200 / H1350).
• Système de transformation : neutre → réfrigéré ventilé par double déflecteur basculant.
• Déflecteurs : déflecteurs d'envoi et de reprise basculants pilotés depuis la plafonnière LED.
• Système anti-buée : NoFog avec verres pyrolitiques 8 mm chauffés.
• Unité condensatrice interne : hermétique R290 (éco).
• Température d'exercice indicative : +16 °C / +4 °C.
• Humidité de référence : N.4 / 30 °C / U.R. 55% (valeur indicative).
• Éclairage : strip LED no-spot 3000 K intégré ; 2700 K et 4000 K en option.
• Portes opérateur : coulissants PETG avec joints périmétriques (fermeture hermétique).
• Alimentation : 230 V / 1 ph / 50 Hz (option 60 Hz).
• Classe énergétique déclarée : G.
• Commande électronique : Centralina Touch (de série).
• Connectivité/surveillance : Ciam Connect (gestion cloud, alarmes, diagnostics).
• Options de fourniture : panneau HPL ou laqué, version semi-finis (revêtement à la charge du client), kit drop-in avec profil d'encastrement.