Vitrine réfrigérée îlot

pour restaurantpour pâtisseriepour bar

Présentation
Mirror est un comptoir d'exposition conçu pour se « dématiérialiser » par ses surfaces réfléchissantes et mettre en valeur le produit en disposition îlot. Entièrement revêtu d'éléments en miroir et de verre laqué, Mirror existe en versions réfrigérées positives (frais/chocolat) et négatives (surgelé). Les modèles sont canalizables et constitués de 3 vitrines linéaires plus une vitrine terminale pour compositions ad îlot.

Design
La façade combine miroirs et verres feuilletés pour une sensation de légèreté et de continuité visuelle. Les finitions sont personnalisables via la sélection de matériaux CIAM (miroirs, gres, acryliques, lames laquées, lames électrodorées). Tous les éléments visibles, intérieurs et extérieurs, peuvent être adaptés au projet magasin.

Gamme produit
Mirror est proposé en versions à réfrigération positive et négative. Longueurs disponibles : 1350 mm, 1850 mm, 2350 mm ; module latéral : 920 mm. Un élément frigorifique terminal permet des agencements îlot avec accès opérateur sur les quatre côtés, offrant des configurations flexibles pour les comptoirs de vente.

Technologie

• Système breveté d'ouverture/fermeture automatique : vitre supérieure coulissante commandée par bouton affleurant, retour sécurisé sur seconde impulsion.
• Réfrigération ventilée : système à flux d'air forcé haute efficacité pour la conservation des produits exposés.
• Vitre feuilletée chauffée : verre thermique chauffé pour éviter la condensation en toutes conditions ambiantes.
• Centraline électronique tactile fournie de série.
• Vanne thermostatique électronique en option pour raccordement à des centrales frigorifiques.
• MULTIX (option) : enregistrement et surveillance des températures et humidité ; technologie inverter et injections de gaz chaud pour le chauffage afin de réduire la consommation énergétique.
• Ciam Connect (option) : connexion cloud pour gestion à distance, remontée d'alarmes et prévention des pannes.
• QR code dans le compartiment technique pour accès aux manuels d'utilisation et de maintenance.

Catégories & caractéristiques fonctionnelles

• Pâtisserie fraîche
  • Réfrigération ventilée
  • Dégivrage : automatique / naturel
  • Gas : FGas (UC ext.)
  • Référence humidité : N. 4 / 30 °C / U.R. 55%
  • Compresseur hermétique
  • Température d'exploitation : +16°C / +4°C
  • Éclairage : 2700°K (opt.) / 3000°K / 4000°K (opt.)
  • Classe énergétique : G
• Chocolaterie
  • Réfrigération ventilée
  • Dégivrage : automatique / naturel
  • Gas : FGas (UC ext.)
  • Référence humidité : N. 4 / 30 °C / U.R. 55%
  • Compresseur hermétique
  • Température d'exploitation : +16°C / +4°C
  • Éclairage : 2700°K (opt.) / 3000°K / 4000°K (opt.)
  • Alimentation (opt.) : 230 V / 1 ph / 50 Hz ou 60 Hz
  • Classe énergétique : G
• Pâtisserie surgelée
  • Réfrigération ventilée
  • Dégivrage : automatique / inversion de cycle
  • Gas : FGas (UC ext.)
  • Référence humidité : N. 4 / 30 °C / U.R. 55%
  • Compresseur semi-hermétique
  • Température d'exploitation : -18°C
  • Éclairage : 2700°K (opt.) / 3000°K / 4000°K (opt.)
  • Alimentation (opt.) : 230 V / 1 ph / 50 Hz ou 60 Hz
  • Classe énergétique : G

Usage & options
Sur demande, Mirror peut être fourni avec double fonctionnalité (pâtisserie/pralinerie ou frais/surgelé). Contrôle d'humidité disponible pour les applications chocolat. Variantes d'éclairage avec dimmer et nombreuses options de personnalisation des finitions intérieures et extérieures. Vanne thermostatique électronique, MULTIX et Ciam Connect disponibles en option.

Caractéristiques / spécifications techniques

• Nom commercial : Mirror
• Versions : réfrigération positive (frais/chocolat) et négative (surgelé)
• Longueurs disponibles : 1350 mm, 1850 mm, 2350 mm
• Module latéral : 920 mm
• Températures d'exploitation : +16°C / +4°C (positive) ; -18°C (négative)
• Dégivrage : automatique / naturel (positive) ; automatique / inversion de cycle (négative)
• Réfrigération : système ventilé haute efficacité
• Vitre : verre feuilleté chauffé (anti-condensation)
• Types de compresseur : hermétique (frais/chocolat), semi-hermétique (surgelé)
• Gaz : FGas (UC externe)
• Référence humidité : N. 4 / 30 °C / U.R. 55%
• Éclairage : 2700°K (opt.) / 3000°K / 4000°K (opt.) ; dimmer en option
• Commande : centralina touch électronique de série
• Options : vanne thermostatique électronique, MULTIX, Ciam Connect, contrôle d'humidité, personnalisations finitions
• Classe énergétique indicative : G
• Alimentation (options) : 230 V / 1 ph / 50 Hz ; 230 V / 1 ph / 60 Hz (optionnel)