cuisinière à gaz / professionnelle
28XXXX SERIES

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cuisinière à gaz / professionnelle cuisinière à gaz / professionnelle - 28XXXX SERIES
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Caractéristiques

  • Type:

    à gaz

  • Marché:

    professionnelle

Description

4 feux vifs sur four gaz standard (2,2 kW, dimensions internes L460xP325xH415 mm)

Brûleurs avec régulateur de flamme.

Appareil pouvant fonctionner au gaz naturel ou GPL. Livré prédisposé gaz naturel + 1 jeu d'injecteurs GPL fourni.

Le soubassement est composé d'un four à gaz standard avec brûleurs en inox et stabilisateur automatique de flamme situés sous la sole. Chambre du four en inox, avec 3 niveaux de glissières permettant d'y placer des étagères GN 2/1 (2 récipients de table à vapeur) et une sole rainurée en acier émaillé.

Grilles en fonte émaillée.

4 brûleurs (3 ou 3.6 kW) avec système de sécurité thermocouple

Minuterie de 0 à 50 minutes.

Température de fonctionnement du four : jusqu'à 275 °C.

Pieds réglables en hauteur.

Le modèle possède des bords à angle droit permettant un assemblage à joints lisses entre les éléments, éliminant ainsi les espaces et les pièges à salissure.

Panneaux extérieurs en acier inox avec fini Scotch-Brite

Dessus inox embouti en une seule pièce.

GAZ
Puissance gaz : 15 kW
Type de gaz Option : GPL
Raccordement gaz : 1/2"
INFORMATIONS GÉNÉRALES
Puissance brûleurs avant 3 - 3.6 kW
Puissance des brûleurs arrières 3.6 - 3 kW
Température de fonctionnement : 50 °C MIN; 275 °C MAX
Largeur chambre de cuisson : 460 mm
Hauteur chambre de cuisson : 325 mm
Profondeur chambre de cuisson : 415 mm
Largeur extérieure 700 mm
Hauteur extérieure 850 mm
Profondeur extérieure 600 mm
Poids net : 60 kg
Puissance des brûleurs du four: 2.2 kW