Hotte au sol WVU-26

avec éclairage intégré

Les hottes sans évent Wells Universal sont des systèmes de hottes à recirculation sans évent certifiés conformes à la norme Type-1 et homologués UL710B. Elles sont dotées de systèmes de filtration de l'air et d'extinction des incendies entièrement autonomes. Elles ne nécessitent pas d'évacuation à l'extérieur, ce qui permet de cuisiner dans des endroits non traditionnels ou lorsque les hottes traditionnelles de type 1 et les conduits sont peu pratiques, limités ou trop chers. Les opérateurs peuvent utiliser des équipements de cuisson électriques sous la hotte, y compris une friteuse, une plaque chauffante et plus encore, ce qui offre une plus grande flexibilité et un meilleur rendement. Protection contre l'incendie Le système ANSUL R-102 entièrement autonome comprend un réservoir ANSUL, une cartouche d'azote, un sopanificateur ANSUL, des tuyaux, des capteurs de chaleur, des gouttes ANSUL, des buses et une station d'aspiration manuelle mobile. Le système peut être déplacé vers la position de sortie ou une station supplémentaire peut être ajoutée par un représentant ANSUL autorisé. Le système de protection contre l'incendie est conforme à la norme NFPA 96, chapitre 13. Le système de protection incendie doit être chargé et certifié par le distributeur ANSUL autorisé après l'installation et avant la première utilisation (responsabilité de l'opérateur). Filtration Le processus de filtration entièrement autonome réduit les émissions en deçà de ce qui est permis par les normes NFPA 96 et ANSI UL710B en utilisant la méthode de test EPA 202. Il comprend un filtre à chicane en acier inoxydable avec coupe à graisse, un filtre à haute efficacité (particules d'air) et un ensemble de filtres à charbon. Tous les filtres sont facilement démontables sans outils. Des capteurs de débit d'air surveillent en permanence le débit d'air, optimisant ainsi les performances et l'élimination des graisses, tandis qu'un système de verrouillage empêche les appareils de cuisson de fonctionner si les filtres sont manquants, bouchés ou en cas d'incendie.