Baklava a été dévoilé en 2011 dans le cadre de la commande de Claesson Koivisto Rune pour la conception du très renommé Nobis Hotel à Norrmalmstorg, Stockholm. Le nom est un clin d'œil à la pâtisserie turque cuite en différentes couches, ce qui se reflète dans le design de la teinte.
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