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rôtissoire électrique
GAE90

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rôtissoire électrique rôtissoire électrique - GAE90
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Caractéristiques

  • Source de chaleur:

    électrique

Description

Cuisine ancienne dans le présent. La cuisson à la broche est l'une des méthodes les plus anciennes et les plus saines au monde. La rôtisserie est l'ancêtre de l'électroménager de cuisine, le premier outil mécanique à donner un coup de main à la cuisson des viandes rôties
Selon les archives médiévales tardives, la rôtissoire était le prolongement naturel des lances en fer aiguisées pour la chasse aux gros animaux. D'autres documents indiquent 1450 comme l'année où le bras mécanique est devenu la rôtissoire française. Même Léonard de Vinci, un connaisseur culinaire, avait un rôti à la broche mécanique parmi ses inventions : une brochette à hélices rotatives qui tournait avec la chaleur des flammes. La viande est encore rôtie, en retournant lentement la source de chaleur, jusqu'à ce qu'elle soit parfaitement dorée sur toute sa surface.
La rôtissoire électrique professionnelle GAE90 est fabriquée en acier inoxydable avec des finitions en laiton antique. Il a une capacité maximale de 12 poulets et est équipé d'une lumière interne.

Ceci est une traduction automatique  (voir l’original en anglais)