Appareillage de commutation 4180

Technologie d'arrière-plan pour ensemble de cuisson
La technologie d'arrière-plan assure l'intégration arrière et l'accès de maintenance des ensembles de cuisson professionnels, comprenant des modules générateurs à induction, une armoire électrique et un interrupteur principal verrouillable. Elle centralise le câblage, les liaisons de plomberie et le refroidissement pour faciliter l'installation et l'entretien.

Avantages

• Modules générateurs à induction amovibles avec filtre d'air séparé
• Armoire électrique centrale avec zones électriques et plomberie séparées
• Interrupteur principal verrouillable pour maintenance en sécurité
• Compartiment plomberie dédié
• Câblage centralisé et goulottes dans la sous-structure de cuisson

Induction foot
Les modules générateurs à induction disposent d'un filtre d'air séparé, amovible sans outil, pour le refroidissement de l'électronique et sont étanches aux éclaboussures. Les générateurs sont montés sur rails pour un retrait et une maintenance aisés; chaque plaque de cuisson est alimentée par son propre générateur pour un remplacement modulaire et l'isolation des pannes.

• Générateurs installés dans la sous-structure de l'ensemble de cuisson
• Chaque plaque alimentée par un générateur individuel
• Surveillance de la température des composants de puissance
• Filtre à graisses lavable en acier inox (CNS), facile à démonter
• Circulation d'air de refroidissement optimisée pour éviter les court-circuits d'air

Armoire électrique
Boîte de jonction séparée en zones électrique et plomberie. Tous les câbles et conduites sont acheminés pour minimiser le travail sur site. Les connexions électriques sont centralisées dans une boîte de jonction; parois latérales vissées avec système de verrouillage pour un accès sécurisé.

Interrupteur principal
Interrupteur de maintenance verrouillable pour coupure toute-polaire, équipé d'un témoin lumineux indiquant l'état hors tension. L'interrupteur assure la coupure directe de l'alimentation de l'ensemble de cuisson pour un service en toute sécurité.

Caractéristiques techniques :
Induction foot - Dimensions :
250 x 450 x 560 mm
350 x 450 x 560 mm
350 x 250 x 560 mm

Armoire électrique - Options :
avec borniers / avec carte électrique

Principales caractéristiques / spécifications techniques

• Filtre d'air séparé pour le refroidissement de l'électronique (amovible sans outil); générateurs sur rails pour retrait et maintenance aisés
• Surveillance de la température des électroniques de puissance; filtre à graisses CNS lavable; circulation d'air optimisée
• Dimensions de l'induction foot : 250 x 450 x 560 mm; 350 x 450 x 560 mm; 350 x 250 x 560 mm
• Boîte de jonction séparée en zones électrique et plomberie; terminaisons électriques centralisées; paroi latérale vissée avec système de verrouillage
• Options armoire électrique : avec borniers / avec carte électrique
• Interrupteur de maintenance verrouillable toute-polaire avec témoin lumineux indiquant l'état hors tension; coupure directe de l'alimentation
• Compartiment plomberie, câblage centralisé et goulottes pour une installation sûre et durable