Machine à café expresso CT8PLUS

pour grains de caféprofessionnellepour bar

Description du produit
Offrez davantage de choix : la CT8plus permet de répondre précisément aux préférences individuelles, d'élargir l'offre par des spécialités et d'augmenter l'activité café. Disponible en mode assisté ou en libre-service, pour consommation sur place ou à emporter : partout où des boissons café fraîches et faciles à préparer doivent être fournies en qualité constante, la CT8plus ouvre des possibilités pour des offres supplémentaires et de nouveaux clients. Outre les classiques, il est possible de proposer des opérations saisonnières, des cafés décaféinés et des cafés de spécialité préparés à partir de grains entiers fraîchement moulus. Plus de diversité aussi grâce à plusieurs types de lait, alternatives végétales et textures de mousse.

Avantages clés

• Hautes performances et design en acier inoxydable ; jusqu'à quatre moulins haute performance pour un arôme complet.
• Nettoyage entièrement automatique (Clean in Place) pour la sécurité hygiénique et moins d'intervention manuelle.
• Groupe d'extraction breveté en acier inoxydable et ACS® pour un arôme optimal et une qualité de café constante.
• TopFoam Plus : mousse de lait stable, froide ou chaude, en différentes consistances.
• Jusqu'à 4 variétés de grains et jusqu'à 4 variantes de lait ; 2 systèmes de lait séparés pour une séparation complète des médias.
• Grand écran tactile 12,1" pour une utilisation simple et le pilotage des recettes ; boissons tendances programmables de manière reproductible.

Fonctions particulières (extrait)

• ACS® (Automatic Coffeequality System)
• Groupe d'extraction en acier inoxydable incluant pneumatique
• Moulins haute performance (jusqu'à 4 disponibles)
• TopFoam Plus (mousse de lait froide et chaude, diverses consistances)
• Jusqu'à 4 alternatives de lait / jusqu'à 4 types de lait ; séparation à 100 % des variantes possible
• Variable Pressure System (VPS®)
• Lance vapeur Steam Control Plus
• Low pressure brew (procédé d'extraction sans pression pour café filtre)
• Bec d'eau chaude séparé
• Écran tactile 12,1" avec économiseur d'écran et couleur personnalisable au bec
• Clean in Place, conforme HACCP
• Modes serveur / libre-service et télémétrie
• Divers accessoires (ex. réfrigérateurs pour lait, chauffe-tasses, systèmes de paiement)
• Microfiltre, sortie eau chaude parallèle, option instant

Performances & capacités (extrait)
Café Crème / 2 Café Crème: 148 / 208
Espresso / 2 Espressi: 198 / 304
Cappuccino / 2 Cappuccini: 142 / 210
Boissons chocolatées: 188
Vapeur / eau chaude: 32
Production journalière*: 300

Remarque
* Les performances horaires et journalières dépendent de l'équipement de la machine, du raccordement d'eau, de la taille des récipients et des réglages de qualité. Elles sont données à titre indicatif.

Caractéristiques / spécifications techniques

• Puissance: 400 V / 7,0 kW
• Dimensions (L x P x H): 350 x 649 x 880 mm
• Performances horaires / journalières (voir Performances & capacités ci‑dessus)
• Jusqu'à 4 moulins (quatre variétés de grains possibles)
• Jusqu'à 4 types de lait / 2 systèmes de lait séparés
• Procédé d'infusion: Low pressure brew
• Écran: écran tactile 12,1"
• Fonction de nettoyage: Clean in Place (entièrement automatique)
• Système de mousse de lait: TopFoam Plus (mousse froide/chaude)
• Assurance qualité: ACS® et groupe d'extraction en acier inoxydable
• Autres options: VPS®, Steam Control Plus, fonctions HACCP, télémétrie, divers systèmes d'accessoires et de paiement