Les cellules de refroidissement et de congélation rapide ILSA sont des appareils indispensables au secteur de la restauration ou de la pâtisserie afin d’organiser le travail de manière rationnelle et d’avoir toujours un produit de qualité.
Les cellules de refroidissement et de congélation HARMONY sont dotées d’une structure monobloc en acier inox Aisi 304 avec une finition extérieure satinée Scotch-brite, d’une isolation de 70 mm d’épaisseur par injection de mousse polyuréthane à haute densité (40 kg/m3), d’une cellule avec parois intérieures avec angles arrondis et fond de cuve embouti doté d’un système de vidange de l’eau et de pieds réglables en acier inox. L’accès aisé à l’évaporateur ainsi que les grilles en fil facilement amovibles permettent un nettoyage aisé. Les grilles sont adaptées à recevoir des bacs GN 1/1 ou des plats EURONORM de 60x40.