Four professionnel CROSSWISE 10 GN1/1 (F)

à gazà convectionpose libre

Four gaz 10 niveaux GN1/1, équipé de guides latéraux au pas de 60 mm Caractéristiques du produit Les grilles se démontent facilement sans outils. Le système unique « air-flow » garantit une distribution parfaite de la chaleur dans la cavité du four. Température maximum : 300 °C. Sonde de température pour aliments, disponible en accessoire. Refroidissement rapide de la cavité du four. L'éclairage halogène et les supports de casseroles transversaux offrent une vue dégagée sur les produits en cours de cuisson. Contrôle d'humidification en 5 étapes, pour garantir des pâtisseries parfaites et des rôtis succulents. Répond aux critères CE, VDE et DVGW en terme de sécurité. Accès à tous les composants par l'avant. Cavité du four en inox avec angles arrondis. Certification IPX4 relative à la résistance à l'eau. Porte à double vitrage avec verre trempé. Porte d'accès externe pour les connexions électriques. Toutes les connexions se trouvent sur le côté gauche sous le four. Sortie d'évacuation intégrée. Particularités Électrique Voltage : 220-230 V/1 ph/50 Hz Auxiliaire : 0.35 kW Puissance de raccordement 0.35 kW Informations générales Largeur extérieure 890 mm Hauteur extérieure 970 mm Profondeur extérieure 900 mm Poids net : 136 kg Niveau fonctionnel Basic Type de grilles 1/1 Gastronorm Espacement entre les glissières : 60 mm Cycles de cuisson convection 300 °C Largeur intérieure : 590 mm Profondeur intérieure : 479 mm Hauteur intérieure : 680 mm Gaz Puissance gaz : 18.5 kW Capacité Nb de niveau 10