cad

four professionnel / électrique / à gaz / à convection
JAOP14/JAOP14G

{{requestButtons}}

Caractéristiques

  • Secteur:

    professionnel

  • Source de chaleur:

    électrique, à gaz

  • Type:

    à convection, à vapeur, mixte

  • Autres caractéristiques:

    pour boulangerie

  • Profondeur:

    1 251 mm, 1 362 mm

Description

La série de JAOP est connue dans le monde entier pour sa Jet Air System unique, un système pneumatique bidirectionnel avec la circulation d'air douce de vitesse pour des résultats de cuisson exceptionnels. Jet Air System vous aidera à faire cuire au four plus même sans devoir tourner des casseroles pendant le temps de cuisson, épargnant vous temps, l'énergie et l'argent. La fonction rendante résistante comporte même la circulation d'air et le système automatique complètement automatique d'humidité - pas casseroles de l'eau à remplir.

Deux fours distincts avec les contrôles distincts pour chaque four ; 99 recettes programmables et minuteries numériques pour chacun ; le proofer a les contrôles manuels pour la chaleur et l'humidité

Température de cuisson à 500 F (260 C)

Tir de vapeur et système d'injection d'impulsion pour les meilleures pâtisseries

Le proofer distinct comporte même la circulation d'air et l'injection automatique d'humidité pour l'imperméabilisation facile

18" » capacité de la casserole x26 : 14 casseroles en fours (7 en chaque four) ; 32 casseroles dans le proofer

Disponible en électrique électrique ou gaz

Ceci est une traduction automatique  (voir l’original en anglais)