Modèles cylindriques de 100 ou 150 lt avec chauffe directe ou indirecte. Cuvede cuisson avec fond en AISI 316. Structure portante en acier inox et revêtements externes en Scotch Brite. Couvercle normal ou autoclave. Introduction d’eau dans la cuve par robinet (eau chaude/froide) et bec de distribution orientable. Blocage chauffe en cas de surchauffe avec thermostat de sécurité à réarmement manuel.