Vitrine réfrigérée îlot

pour pâtisseriepour restaurant

"J'ai imaginé Table pour essayer de définir un nouveau concept ; réinterpréter l'idée du comptoir à travers la table, comme un signe de plus grand partage entre l'utilisateur et l'opérateur, en redéfinissant par sa présence, même au centre de la pièce, l'espace qui l'accueille. Le comptoir sépare traditionnellement l'opérateur du client dans une logique de séparation spatiale. La table, en revanche, à travers l'élément du plateau et ses dimensions fonctionnelles généreuses, explore une nouvelle approche dans le secteur ho.re.ca. ; les vitrines horizontales et verticales réfrigérées en verre chauffé semblent reposer sur le plateau lui-même, où les personnes peuvent se servir de manière indépendante, grâce également à la possibilité de leur ouverture automatisée. Sur le plan formel, Table s'exprime à travers les éléments synthétiques de la table, le plateau et les pieds. Ces éléments acquièrent une grande force grâce au travail effectué sur leurs proportions et à l'écart important entre un support et l'autre. La table invite à se rassembler autour d'elle et à s'appuyer sur son plateau ; elle invite à toucher sa surface en dégageant toujours une perception sensorielle tactile. En ce sens, je crois que le choix de la terre crue par Matteo Brioni est idéal pour transmettre cette sensation de bien-être naturel aux personnes qui l'utiliseront. Bien entendu, comme toute la philosophie des nouveaux produits Ciam, Table est conçue pour être personnalisée avec différentes tailles, accessoires technologiques et matériaux. Son signe a une forte présence et est en mesure de caractériser fortement l'espace qui l'entoure ; il est l'espace lui-même" Concepteur : Fabrizio Milesi