video corpo

Pétrin à axe oblique AXOPLUS 95
pour la boulangerieà bol amovibleà tête relevable

pétrin à axe oblique
pétrin à axe oblique
pétrin à axe oblique
pétrin à axe oblique
pétrin à axe oblique
pétrin à axe oblique
pétrin à axe oblique
Ajouter à mes favoris
Ajouter au comparateur
 

Caractéristiques

Type
à axe oblique
Applications
pour la boulangerie
Caractéristique de la cuve
à bol amovible
Caractéristiques de la tête
à tête relevable
Autres caractéristiques
professionnel
Pose
sur roulettes
Capacité

95 l
(25 gal)

Description

Le pétrin à axe oblique cuve fixe Axoplus 95 offre une grande polyvalence dans les recettes. Les fraseurs Axoplus associent un fort pouvoir de cisaillement à une capacité d’étirement exceptionnelle. Le fraseur à 2 branches permet de pétrir aussi bien les pâtes dures que les pâtes fortement hydratées. Le fraseur à 3 branches est particulièrement adapté à la production de pâte à pizza et de produits traiteur. L’Axoplus 95 permet de travailler des petites productions dans la cuve de 95 litres (10% de sa capacité maximale). Ce pétrin bénéficie de la variation de vitesse de l’outil et de la cuve pour plus de précision. Et le mode programmation de recettes garantit la reproductibilité des productions.

VIDÉO

Catalogues

Aucun catalogue n’est disponible pour ce produit.

Voir tous les catalogues de vmi
* Les prix s'entendent hors taxe, hors frais de livraison, hors droits de douane, et ne comprennent pas l'ensemble des coûts supplémentaires liés aux options d'installation ou de mise en service. Les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer en fonction des pays, des cours des matières premières et des taux de change.