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Batteur mélangeur planétaire PH DIGY
pour pâtisserieavec fouetavec crochet spirale

batteur mélangeur planétaire
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Caractéristiques

Type
planétaire
Applications
pour pâtisserie
Outils fournis
avec fouet, avec crochet spirale
Caractéristique de la cuve
à bol amovible
Autres caractéristiques
professionnel
Pose
au sol

Description

Le batteur planétaire PH Digy possède toutes les fonctions nécessaires à la fabrication de vos préparations les plus diverses. La puissance et la précision du mélange sont assurées par un ratio vitesse du satellite / vitesse du fouet calculé pour optimiser le foisonnement des préparations. L’éclairage de cuve, le relevage de cuve assisté, le tableau de bord Digy, tactile et intuitif, et la grille en inox de sécurité amovible ou rotative, avec visière antiprojection détachable garantissent le confort de l’utilisateur. Le batteur planétaire PH Digy facilite la régularité et la variété des recettes. Cette interface de contrôle tactile permet un paramétrage simple avec deux modes de fonctionnement : Mode manuel : bénéficiez de 5 vitesses préenregistrées(et modifiables) pour faire varier la vitesse de l’outil. Contrôlez vos recettes en intervenant sur la rapidité et sur la durée des phases, en cours de mélange. Mode programmation de recette : jusqu’à 99 recettes de 20 phasespeuvent être personnalisées, enregistrées et exécutées automatiquement. La gamme de batteurs PH Digy est pré-équipée rapide pour recevoir un racleur à posteriori. Label Origine France Garantie Les batteurs PH Digy ont obtenu la certification Origine France Garantie, délivrée par l’AFNOR. Marque reconnue et leader en boulangerie, VMI labellise ainsi le cœur de sa gamme de pétrins et mélangeurs planétaires. L’ensemble de ses équipements de boulangerie sont conçus et assemblés en France.

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* Les prix s'entendent hors taxe, hors frais de livraison, hors droits de douane, et ne comprennent pas l'ensemble des coûts supplémentaires liés aux options d'installation ou de mise en service. Les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer en fonction des pays, des cours des matières premières et des taux de change.